Форум издательства АНС

Многомерный человек => Биохимия нашего организма => Тема начата: Petunia от 05 Августа 2011, 18:33:38



Название: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Petunia от 05 Августа 2011, 18:33:38
Лектор: Лысиков Юрий Александрович - кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник НИИ питания Российской академии медицинских наук (РАМН), г. Москва

мы не можем добиться высокого содержания витаминов в продуктах питания, поскольку в овощах, которые мы вырастили на наших грядках, содержание витаминов будет гораздо меньше, чем в тех, которые привезены из южных широт — только потому, что у в наших широтах гораздо меньше солнца. Так, наши яблоки по вкусу могут быть ничуть не хуже тех, что выращены где-нибудь в Греции или в Испании, но витаминов в наших яблоках будет значительно меньше.

Впечатляет.
Поговорим о витаминных препаратах, которые есть на нашем рынке. Если зайти в аптеку, то глаза разбегаются от обилия витаминных препаратов. И, действительно, в России их настолько много, как нет ни в одной другой стране. Это из-за того, что наш фарм. рынок открыт, поэтому основные игроки активно используют наш рынок. Выбор потрясающий! Но особенность этих витаминных препаратов, а они разительно отличаются от витаминов компании NSP, в том, что содержание витаминов там очень низкое.

Практически, когда встает вопрос о том, какие витамины из аптечных лучше, то "все они одинаково плохие" (цитата Ю.А,Лысикова). Это происходит потому, что все они ориентируются на наши нормы, которые сильно занижены по сравнению с нормами других стран, и все они содержат недостаточно количество витаминов. И опыт витаминологов в настоящее время говорит уже о том, что для того, чтобы покрыть дефицит витаминов, эти витамины нужно пить регулярно каждый день. При этом, чтобы закрыть брешь в собственной витаминной обеспеченности, может потребоваться не один месяц, а у некоторых людей закрыть дефицит аптечными витаминами не удается даже при регулярном многомесячном потреблении аптечных витаминов.



Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Маник от 03 Октября 2011, 04:23:50
Если баланс нарушен, возможны самые разные неприятные последствия.
Цинк  - заболевания органов дыхания. Зарубежные авторы говорят о четкой связи дефицита цинка с их развитием. Так, бронхиальная астма имеет более тяжелое течение в случаях дефицита цинка, в связи с чем рекомендуется дополнительное введение его в качестве заместительной терапии. После включения элемента в комплекс лечения больных хроническим обструктивным бронхитом удавалось достичь более быстрого улучшения общего состояния по сравнению с пациентами, получавшими обычную симптоматическую терапию.
Избыточный вес Связан с дефицитом цинка, хрома, марганца, йода, магния, ванадия и избытком натрия в организме. Если баланс не будет восстановлен, то попытки похудеть или удержать вес будут проблематичны.
Детский церебральный паралич В литературных источниках описаны случаи существенно превышающего норму уровня меди на фоне дефицита цинка и селена в крови у детей с тяжелыми формами ДЦП. Длительно и часто болеющие дети. О серьезности нарушений минерального обмена свидетельствует значительное снижение содержания в волосах меди, магния, цинка и марганца.
Хром Заболевания мочеполовой системы.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 18:29:16
Витамины — жизненно важные пищевые вещества органического происхождения, необходимые для питания человека и животных и имеющие огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма.

Основоположник учения о витаминах — русский врач-педиатр Николай Иванович Лунин, изучавший роль минеральных веществ в питании. В процессе исследований ученый заметил, что мыши, поглощавшие искусственную пищу, составленную из всех известных частей молока (казеина, жира, сахара и солей), чахли и погибали. А мышки, получавшие натуральное молоко, были веселы и здоровы. «Из этого следует, что в молоке… содержатся еще другие вещества, не заменимые для питания», — сделал вывод ученый. Метод обнаружения витаминов, примененный Луниным впервые в 1880 году (содержание животных на специальной диете, вызывающей экспериментальный авитаминоз), был положен в основу дальнейших исследований витаминов. В 1912 году польский ученый-химик Каземир Функ предложил название «Витамины», т. е. «жизненно необходимый амин» (от латинского vita — ‘жизнь’). И хотя на самом деле амины (определенные азотсодержащие соединения) представлены далеко не во всех витаминах, термин «витамин» стал общеупотребительным и используется до настоящего момента.

Первоисточником витаминов служат главным образом растения. Человек и животные получают витамины непосредственно с растительной пищей или косвенно — через продукты животного происхождения. Некоторые витамины, например группы B и K, синтезируются микрофлорой толстого кишечника или могут образовываться в организме человека в процессе обмена из близких по химическому составу веществ. Витамины делятся на две группы в зависимости от того, растворяются они в жире или в воде: жирорастворимые (A, D, Е, F и К), водорастворимые — все остальные. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, причём их депо являются жировая ткань и печень. Водорастворимые витамины в существенных количествах не депонируются, а при избытке выводятся. Витамины отличаются от других органических пищевых веществ тем, что не включаются в структуру тканей и не используются организмом в качестве источника энергии (не обладают калорийностью).


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 19:02:21
Витамин А (ретинол)

Впервые был выделен из моркови, поэтому от английского carrot произошло название группы предшественников витамина А — каротиноидов.
Витамин А (ретинол) относится к группе жирорастворимых витаминов. Может поступать в организм в готовом виде и синтезироваться организмом из некоторых пигментов, называемых каротинами, которые широко распространены в растительных продуктах. Различные каротины обладают разной способностью образовывать в организме витамин А. Наибольшей активностью обладает так называемый бета-каротин. Считается, что 1 мг бета-каротина по эффективности соответствует 0,17 мг витамина А. Витамин А принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, синтезе стероидных и половых гормонов, способствует нормальному функционированию слизистых оболочек, росту и формированию костей, образованию гликогена в печени и мышцах. Вместе с другими витаминами предотвращает преждевременное старение.

При недостатке витамина А замедляется рост костей, трескается и шелушится кожа, повышается склонность к воспалениям кожи и слизистых оболочек, развивается «куриная слепота», возможно гнойное размягчение роговицы глаза.
При избытке ретинола снижается аппетит, кожа и слизистые приобретают желтый оттенок, возможно увеличение печени.

Синтез в организме

Образуется в результате окислительного расщепления b-каротина.

Пищевые источники витамина

Зеленые, жёлтые овощи и фрукты — морковь, тыква сладкий перец, шпинат, щавель, брокколи, зелёный лук, зелень петрушки, соя, горох, персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня;

Травы — люцерна, листья бурачника, корень лопуха, кайенский перец, фенхель, хмель, хвощ, ламинария, лимонник, коровяк, крапива, овёс, мята перечная, подорожник, листья малины, клевер, шалфей, толокнянка, листья фиалки;

Рыбий жир, печень (особенно говяжья), икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток.

Функции в организме

Жирорастворимый витамин-антиоксидант. Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, обеспечивает работу зрительного анализатора, необходим для роста новых клеток, поддержания и восстановления эпителиальных тканей, из которых состоят кожа и слизистые покровы. Витамин, А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 19:06:53
Витамин B1 (тиамин)

Это тот витамин, которому человечество обязано открытием всех остальных витаминов. Во времена расцвета английских колоний в странах Юго-Восточной Азии у Английских колонизаторов развивалась не виданная ранее болезнь, течение которой не походило ни на одно ранее известное заболевание и часто вызывала смерть. Местные аборигены называли болезнь «бери-бери» и связывали непонятное явление с «гневом богов» посланным на ненавистных захватчиков. Как было замечено, «гневом богов» заболевали лишь англичане, в то время как на местных жителей «боги не гневались».
Только детально изучив положение дел, учёным удалось выяснить причину болезни. Как выяснилось, местные жители употребляли в пищу не ободранный рис, т. е. с кожурой, в то время как англичане в силу своей цивилизованности ели только ободранный рис. Чуть позже был открыт витамин В1. Так же открыли, что этот витамин содержится только в оболочках зёрен растений, в самих зёрнах его нет.

Синтез в организме

Синтезируется в толстом кишечнике.

Пищевые источники витамина

Хлеб и хлебопродукты из муки грубого помола, крупы (необработанный рис, овсянка), проростки пшеницы, рисовые отруби; овощи и фрукты — спаржа, брокколи, брюссельская капуста, горох, орехи, апельсины, изюм, слива, чернослив, земляника лесная, голубика болотная, смородина чёрная, облепиха крушевидная;
пивные дрожжи;

травы — люцерна, петрушка, мята перечная, лист малины, плоды шиповника, шалфей, клевер, щавель, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, семена фенхеля, ромашка, пажитник сенной, хмель, крапива, солома овса, водоросли (спирулина, ламинария);
печень, птица, яичный желток, рыба.

Функции в организме

Витамин B1 является предшественником ферментов, которые играют существенную роль в углеводном, энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене. Оказывает регулирующее воздействие на работу нервной системы. Улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении, оптимизирует познавательную активность и функции мозга, уровень энергии, рост, нормальный аппетит и необходим для повышения тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 19:16:20
Витамин B2 (рибофлавин)

Синтез в организме

Синтезируется в толстом кишечнике.

Пищевые источники витамина

Дрожжи, листовые зелёные овощи, крупы (гречневая и овсяная), горох, зародыши и оболочки зерновых культур, хлеб.

Печень, почки, мясо, рыба, сыр, молоко, йогурт, прессованный творог, яичный белок.

Функции в организме

Витамин B2 стимулирует процессы обмена веществ в организме, участвуя в метаболизме белков, жиров и углеводов. Он необходим для образования красных кровяных телец и антител, дыхания клеток и роста, облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос. Улучшает зрение, принимая наряду с витамином A участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз. Оказывает положительное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта. Сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов на дыхательные пути. Одним из ценнейших качеств рибофлавина является его способность ускорять в организме превращение витамина B6 в его активную форму. Способствует абсорбции железа, его мобилизации и сохранению.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 19:19:52
Витамин B3 (PP)

Витамин PP существует в двух формах — никотиновой кислоты и никотинамида.

Синтез в организме

Возможен синтез этого витамина в организме из аминокислоты триптофана, но только при достаточно большом количестве животного белка в рационе.

Пищевые источники витамина

Дрожжи, брокколи, морковь, петрушка, сыр, кукурузная мука, листья одуванчика, финики, помидоры, проростки пшеницы, продукты из цельных злаков.
Травы: люцерна, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, ромашка, песчанка, очанка, семя фенхеля, пажитник сенной, женьшень, хмель, хвощ, коровяк, крапива, овес, мята перечная, листья малины, красный клевер, плоды шиповника, шалфей, щавель.

Говяжья печень, яйца, рыба, молоко, арахис, свинина, картофель.
Витамин В3 — один из наиболее стойких в отношении кулинарной обработки и хранения.

Функции в организме

Это единственный витамин, который традиционная медицина считает лекарством. Фактически он является самым эффективным «лекарством», нормализующим содержание холестерина в крови, из всех существующих.

Витамин РР — компонент В-комплекса, имеющий решающее значение для выработки энергии и поддержания благополучия на многих уровнях, особенно для здоровья сердца и оптимального кровообращения. Он участвует более чем в полусотне реакций, в ходе которых сахар и жир превращаются в энергию. Он также необходим для обмена аминокислот и участвует в превращении жиров в вещества, именуемые эйкозаноидами, — гормоноподобные агенты, управляющие метаболическими путями нашего организма.

Играет важную роль в процессе выработки энергии (участвует более чем в полусотне реакций, в ходе которых запасы углеводов, жиров и белков превращаются в энергию). Кроме того, витамин В3 нормализует содержание холестерина в крови, расширяет кровеносные сосуды, необходим для обмена аминокислот, нормализует пищеварение, работу сердца, желудка, двенадцатиперстной кишки. Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, влияет на синтез половых гормонов, кортизона, тироксина, инсулина, стимулирует секреторную функцию поджелудочной железы, повышая в ее секрете содержание трипсина, амилазы, липазы, участвует в образовании гемоглобина. Способствует усвоению белка из растительной пищи, поэтому важен в питании людей, не употребляющих мяса, рыбы, птицы.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 19:22:14
Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Получил свое название от греческого слова «пантотен» — "всюду" — из-за чрезвычайно широкого распространения.

Синтез в организме

Вырабатывается в организме в значительных количествах кишечной палочкой.

Пищевые источники витамина

Горох, дрожжи, фундук, зелёные листовые овощи, гречневая и овсяная крупы, цветная капуста.
Печень, почки, сердце, цыплята, яичный желток, молоко, икра рыб. Пантотеновая кислота чувствительна к нагреванию, при термической обработке теряется почти 50% витамина.

Функции в организме

Пантотеновая кислота необходима для обмена жиров, углеводов, аминокислот, синтеза жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, гемоглобина. Важнейшим свойством витамин В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников — глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца.

Он играет важную роль в формировании антител, способствует усвоению других витаминов. Нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Необходим для нормального поглощения и метаболизма фолиевой кислоты.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 19:26:42
Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин В6 был открыт в 1934 году А. Сент-Дьёрдьи.

Синтез в организме

Частично образуется в кишечнике человека в результате деятельности микроорганизмов.

Пищевые источники витамина

Неочищенные зёрна злаковых, зелёные листовые овощи, дрожжи, гречневая и пшеничная крупы, рис, овёс, бобовые, морковь, авокадо, бананы, грецкие орехи, патока, капуста, кукуруза, горчица полевая, картофель, соя.
Травы: подорожник, люцерна, котовник кошачий. Мясо, рыба, устрицы, молоко, печень трески и крупного рогатого скота, почки, сердце, яичный желток.
Пиридоксин устойчив к действию кислорода и высокой температуры, но очень чувствителен к действию света.

Функции в организме

Играет важную роль в обмене веществ, необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной систем, участвует в синтезе нейромедиаторов, обмене серотонина, катехоламинов, глутаминовой кислоты, гистамина. Улучшает использование ненасыщенных жирных кислот, снижает уровень холестерина и липидов в крови, улучшает сократимость миокарда, способствует превращению фолиевой кислоты в ее активную форму, стимулирует гемопоэз. Улучшает липидный обмен при атеросклерозе. Потребность в пиридоксине повышается при приёме антидепрессантов и оральных контрацептивов, во время стресса и повышенных нагрузок, а также у лиц, употребляющих алкоголь, и курильщиков. Повышенные дозы витамина В6 необходимы больным гепатитом, лучевой болезнью.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 19:29:58
Витамин B7 (биотин)

Биотин или витамин Н или витамин В7 открыли во время лабораторных опытов, проводимых с крысами. Когда крыс кормили яичным белком, они начали заболевать, когда их перевели на яичный желток симптомы исчезли. Около двух десятков лет учёные пытались выделить из яичного желтка вещество, которое нормализовало состояние шерсти и кожи животных — биотин.

Синтез в организме

Синтезируется микрофлорой кишечника.

Пищевые источники витамина

Арахис, шпинат, бобы зелёные и соевые, шампиньоны, капуста цветная и белокочанная, кукуруза, пшеница, картофель, лук, морковь, салат, свёкла, рис, рисовые отруби, томаты, ячмень, апельсины, дыня, земляника, персики, яблоки.
Свинина, молоко коровье, свиная печень, молоко сгущённое, телятина, телячья печень, сыр нежирный, яйцо куриное, сардины, баранина, сельдь, говядина, палтус, тунец.

Функции в организме

Биотин участвует как в выработке различных ферментов, так и в работе ферментативных систем в целом, нормализует обмен жиров, белков и углеводов. Крайне необходим для здоровья кожи, ногтей и волос. Взаимодействует в организме с витамином В12, фолиевой и пантотеновой кислотой, если она поступает в небольших дозах. Усвоение биотина замедляет алкоголь, антибиотики и противосудорожные препараты.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 19:33:02
Витамин B8 (инозитол) – «витамин юности»

Открыт в 1848 году немецким химиком Либихом, относится к группе витаминоподобных веществ.

Синтез в организме

75% необходимого для организма инозитола синтезируется в кишечнике.

Пищевые источники витамина

Рис, пшеница, пивные дрожжи, овсянка, дыня, апельсины, грейпфруты, свежий зелёный горох, изюм, персики, капуста, лук, пшеничный хлеб, арбуз, земляника, помидоры.
Говяжья печень, говяжье сердце, мозги, свинина, телятина, грудное молоко, куриное яйцо.
При нагревании разрушается лишь частично, устойчив к действию кислот и щелочей.

Функции в организме

Инозитол оказывает защитное действие на печень, предупреждает развитие жировой дистрофии, способствует снижению уровня холестерина в крови, укрепляет сосуды.
Стимулирует мозговую деятельность, уменьшает утомляемость мозга. Инозитол принимает участие в регуляции перистальтики кишечника и желудка, а также является стимулятором роста некоторых бактерий. Также было выявлено, что витамин В8 оказывает благоприятное действие на здоровье волос, предохраняя их от выпадения. Важен инозитол и для поддержания репродуктивной функции организма, ему отводится центральная роль в пусковом механизме деления яйцеклетки. Значит, дефицит инозитола может привести к бесплодию как мужчины, так и женщины.
Для спортсменов представляет интерес как вещество, активизирующее активный жировой обмен.
В больших дозах обладает психотропным действием, сопоставимым с действием современных транквилизаторов. В частности, он прекрасно справляется с депрессией, неврозами, купирует приступы паники и страха. Кофеин — враг витамина В8 и приводит к истощению его запасов в организме.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 19:36:40
Витамин B9 (фолиевая кислота)

Синтез в организме

Синтезируется в толстом кишечнике.

Пищевые источники витамина

Бобовые, зелёные листовые овощи, морковь, ячмень, отруби, гречневая и овсяная крупы, дрожжи, орехи, бананы, апельсины, дыня, абрикосы, тыква,  финики, грибы, корнеплоды;
Печень, говядина, баранина, свинина, куриное мясо, яичный желток, молоко, сыр, лосось, тунец.
Легко разрушается при кулинарной обработке.

Функции в организме

Фолиевая кислота принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах, положительно влияет на функции кишечника, повышает содержание холина в печени и препятствует её жировой дистрофии. Фолиевая кислота принимает активное участие в процессах регуляции функций органов кроветворения, оказывает антианемическое воздействие при макроцитарной анемии. Поддерживает иммунную систему, способствует образованию и функционированию белых кровяных телец. Фолиевая кислота играет важную роль при беременности: регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что крайне важно для нормального развития плода. Вместе с витамином B12 фолиевая кислота способствует выравниванию потери пигментации, вызванной витилиго, а также помогает при акне, псориазе.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 19:39:07
Витамин B12 (цианокобаламин)

Единственный водорастворимый витамин, способный аккумулироваться в организме: он откладывается в печени, почках, лёгких и селезёнке.

Не синтезируется в организме


Пищевые источники витамина

Морская капуста, соя и соевые продукты, дрожжи, хмель;
Печень, почки, говядина, домашняя птица, рыба, яйца, молоко, сыр, устрицы, сельдь, макрель.
Мало чувствителен к свету и высокой температуре.

Функции в организме

Цианокобаламин обладает выраженным липотропным действием, он предупреждает жировое перерождение печени, повышает потребление кислорода клетками при острой и хронической гипоксии. Повышая фагоцитарную активность лейкоцитов, усиливает иммунитет. Витамин B12 играет важную роль в регуляции функции кроветворных органов. Он помогает преодолевать бессонницу, что объясняется участием цианокобаламина в синтезе мелатонина., а также необходим для здоровья репродуктивных органов мужчин и женщин.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 20:07:45
Витамин С (аскорбиновая кислота)

Впервые выделен в 1923—1927 гг. Зильва из лимонного сока.
В ХХ веке за открытия, связанные с витамином С, получены две Нобелевские премии. Гениальный венгр Альберт Имре Сент-Дьёрди получил премию за открытие структуры витамина С и его роли в антиокислительных процессах (1937 г.), а Лайнус Полинг — за работы по природе химической связи витамина С и их приложению к определению структуры сложных соединений (1954 г.).

Не синтезируется в организме

Пищевые источники витамина

Цитрусовые, овощи листовые зелёные, дыня, брокколи, брюссельская капуста, цветная и кочанная капуста, чёрная смородина, болгарский перец, земляника, помидоры, яблоки, абрикосы, персики, хурма, облепиха, шиповник, рябина, печёный картофель в "мундире", люцерна, коровяк, корень лопуха, песчанка, очанка, семя фенхеля, пажитник сенной, хмель, хвощ, ламинария, мята перечная, крапива, овёс, кайенский перец, красный перец, петрушка, сосновые иглы, тысячелистник, подорожник, лист малины, красный клевер, плоды шиповника, шлемник, листья фиалки, щавель;

Тепловая обработка

Сильнее всего витамин С разрушается при варке продуктов за счёт окисления его кислородом воздуха. Этому способствуют следующие факторы: варка продуктов в открытой посуде, нахождение продуктов в холодной воде, увеличение сроков тепловой обработки и длительное хранение пищи в горячем состоянии на мармите, увеличение поверхности контакта продукта с кислородом (измельчение, протирание). В процессе тушения витамин С разрушается еще больше. Зато кислая среда способствует его сохранению.

Функции в организме

Витамин С — мощный антиоксидант. Он играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в синтезе коллагена и проколлагена, обмене фолиевой кислоты и железа, а также синтезе стероидных гормонов и катехоламинов. Он также важен для регуляции свертываемости крови, нормализации проницаемости капилляров, необходим для кроветворения. Является фактором защиты организма от последствий стресса. Усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Уменьшает эффекты воздействия различных аллергенов. Улучшает способность организма усваивать кальций и железо, выводить токсичные вещества. В присутствии адекватного количества витамина С значительно увеличивается устойчивость витаминов В1, В2, A, E, пантотеновой и фолиевой кислот. Он предохраняет стенки сосудов от отложения окисленных форм холестерина.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 20:14:22
Витамин D – «солнечный» витамин

Витамин D был открыт английским биохимиком Гоулендом Хопкинсоном в 1922 году.
Сегодня витамином D называют два витамина — D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол).

Синтез в организме

Образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света.

Пищевые источники витамина

Крапива, люцерна, петрушка, хвощ;
Рыбий жир, яичный желток, печень, говядина, сливочное масло, сыр, икра, молоко.
Восполнить в полной мере недостаток в витамине D за счет продуктов питания нельзя, поскольку содержание его в продуктах питания незначительно. Именно этим объясняется необходимость дополнительного применения витамина D на всем протяжении жизни.

Функции в организме

Жирорастворимый витамин. Основная функция витамина D — обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение развития рахита и остеопороза. Он регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани и дентине, таким образом, препятствуя остеомаляции костей. Влияет на общий обмен веществ: стимулирует всасывание из кишечника кальция, фосфатов и магния. Важным эффектом витамина при этом процессе является повышение проницаемости эпителия кишечника для кальция и фосфора. Это единственный витамин, действующий и как витамин, и как гормон. Как витамин он поддерживает уровень кальция и фосфора в плазме крови и повышает всасывание Са в тонком кишечнике. В качестве гормона он оказывает влияние на клетки кишечника, почек и мышц: в кишечнике стимулирует выработку белка-носителя, необходимого для транспорта кальция, а в почках и мышцах усиливает реабсорбцию Ca2+. От витамина D зависит восприимчивость организма к кожным заболеваниям, болезням сердца и раку.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 20:17:47
Витамин E (токоферол)

Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе в 1920 г., но он долгое время находился в тени и его важность для здоровья была недооценена.
В 1936 году получены первые препараты витамина Е путем экстракции из масел ростков зерна.

Не синтезируется в организме

Пищевые источники витамина

Семечки, яблоки, орехи (миндаль, арахис), турнепс, зелёные овощи, злаковые, бобовые, овсянка, соя, пшеница, растительные масла (подсолнечное, хлопковое, кукурузное, оливковое);
одуванчик, люцерна, плоды шиповника.
Яичный желток, печень, молоко, масло сливочное.

Функции в организме

Жирорастворимый витамин-антиоксидант. Защищает клеточные структуры от разрушения свободными радикалами, участвует в синтезе гемма, гормонов, препятствует тромбообразованию, поддерживает иммунитет, обладает антиканцерогенным эффектом, обеспечивает нормальное функционирование мускулатуры. При дефиците витамина Е страдает сердечная мыщца и репродуктивные функции. В качестве антиоксиданта витамин Е защищает другие растворимые жирами витамины от разрушения кислородом, способствует усвоению витамина А. Замедляет старение, может предотвращать появление старческой пигментации.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 25 Сентября 2012, 20:20:14
Витамин K

В 1929 г. датский биохимик Хенрик Дам выделил жирорастворимый витамин, который в 1935 г. назвали витамином К (koagulations vitamin) из-за его роли в свертываемости крови.
За эту работу в 1943 г. он был удостоен Нобелевской премии.

Синтез в организме

Частично синтезируется в кишечнике.

Пищевые источники витамина

Зелёные листовые овощи, зелёные томаты, листья шпината, брюссельская и цветная капуста, злаковые, крапива, плоды шиповника, люцерна, зеленый чай, ламинария, овёс, пастушья сумка;
Свиная печень, яйца.

Функции в организме

Можно сказать, что это противогеморрагический витамин, или коагуляционный. Витамин К также играет важную роль в формировании и восстановлении костей, обеспечивает синтез остеокальцина — белка костной ткани, на котором кристаллизуется кальций. Способствует предупреждению остеопороза, участвует в регуляции окислительно-восстановительных процессов в организме.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 26 Сентября 2012, 13:54:02
Теперь о минералах:

    Минеральные вещества

Минеральные вещества относятся к микронутриентам и подразделяются на:
•   Макроэлементы (кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлориды)
•   Микроэлементы (железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, молибден, фтор).
Значение макро- микро- веществ для организма человека многообразно. 

Макроэлементы:
Кальций – выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении, необходимый элемент в формировании ткани, особенно костной.
Фосфор – принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регуляции кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов, нуклеиновых кислот, участвует в клеточной регуляции путем фосфорилирования ферментов, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит фосфора в организме способен привести к анорексии, анемии и рахиту.
Магний- участвует в синтезе белка, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания в организме кальция, калия и натрия. Недостаток магния может привести к повышению риска развития гипертонии, болезни сердца.
Калий - это основной внутриклеточный ион, который принимает участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса,  участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Натрий- основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы, крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаточность натрия может выражаться общей слабостью, апатией, головными болями, гипотонией, мышечными подергиваниями.
Хлориды- хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Кальций, калий, магний, натрий - являются щелочными, поэтому, при сильном закислении организма, всегда наблюдается их недостаток.

 


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Марина_ от 26 Сентября 2012, 14:01:02
Микроэлементы:

Железо - микронутриент, который участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаток железа приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Цинк - участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление цинка приводит к  анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода.
Йод – участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов. Необходим для роста дифференцировки клеток всех тканей  организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаток йода приводит к эндемическому зобу с гипотериозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Медь – входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью, участвующих в метаболизме железа.  Стимулирует усвоение белков и углеводов.  Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Недостаточность меди может приводить к  нарушениям формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Марганец - участвует в образовании костной и соединительной ткани. Входит в состав ферментов, включающихся  в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов. Необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов.  Недостаток потребления сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен – незаменимый ( эссенциальный) элемент антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов.  Дефицит приводит к болезни Кашина- Бека ( остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана ( эндемическая  миокардия), наследственной тромбастении.
Хром - участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Молибден – является составляющей многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Фтор – инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Mozhaj от 28 Сентября 2012, 15:56:09
Микроэлементы:

Железо - микронутриент, который участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаток железа приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Избыток железа в организме может появиться при некоторых наследственных и хронических заболеваниях, при избыточном поступлении извне, например, при повышенном содержании в питьевой воде.
Избыток железа уменьшает способность организма усваивать медь и цинк
Синергисты и антагонисты железа:
Кальций способствует усвоению железа. Фосфаты, входящие в состав яиц, сыра и молока; оксалаты, фитаты и танины, содержащиеся в черном чае, отрубях и кофе препятствуют усвоению железа. Витамин Е и цинк в высоких концентрациях снижают усвоение железа. Витамины С, В12, кислота желудочного сока, пепсин, медь способствуют усвоению железа, особенно если они поступают из животных источников.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: larisa-mainz от 11 Октября 2013, 00:41:01
http://www.elinahealthandbeauty.com/Articles_of_Doctor_Elena_Koles.htm#doc15
Свои функции В12 осуществляет с помощью двух активных компонентов - метилкобаламина (МК) и дезоксиаденозилкобаламина (ДОАК). МК основная форма витамина, содержащаяся в грудном молоке, плазме человека, переходящая к плоду через плацентарный барьер. Уровень МК в крови пупочной вены новорожденного значительно выше, чем в крови матери, что показывает важность В12 для развития плода.

Дефицит МК приводит к нарушению синтеза ДНК и всех форменных элементов крови (красных и белых шариков, тромбоцитов). Ткани получают меньше кислорода, атрофируются, снижается их способность к заживлению, регенерации и противостоянию инфекциям, изменяется вязкость крови. МК способен нейтрализовывать ртуть и свинец, снижая их токсичность.

Дефицит ДОАК приводит к нарушению обмена жирных кислот, вследствие чего в организме накапливаются токсичные органические кислоты и развиваются дегенерация нервов и поражение спинного мозга - фуникулярный миелоз.

В12 синтезируется в природе микроорганизмами почвы, обитателями корнеплодов и бобовых, и присутствует в мышцах и паренхиматозных тканях животных, питающихся этими растениями. Человек получает В12 с животной пищей.

Для того, чтобы В12 смог усвоиться в организме, что происходит в самом конце тонкой кишки, он должен соединиться в желудке с так называемым внутренним фактором Касла (ВФ), который секретируется париетальными клетками стенки желудка (теми же, что секретируют кислоту). ВФ переносчик В12 к месту всасывания и обеспечивает поступление в тощую кишку 90% введенного внутрь витамина.

У детей часто встречаются врожденная недостаточность или функциональная неполноценность ВФ. К нарушению метаболизма витамина В12 приводят и врожденные энзимопатии, при которых блокируется превращение витамина В12 в МК и ДОАК формы.

Для всасывания В12 из кишки необходимы йоны кальция, который должен поступать с пищей. Недостаток кислотности, что наблюдается при хроническом панкреатите, гастрите, приеме лекарств от изжоги, и т.д. может нарушать всасывание В12.

Неиспользованный В12 выделяется с желчью, что создает возможность его реабсорбции в кровь при дефиците в пище. После холецистэктомии этот процесс нарушен и В12 теряется со стулом.

На витамин В12 претендуют и находящиеся в кишечнике микробы, особенно гнилостные бактерии, грибки и паразиты, «аппетит» которых к В12 возрастает по мере увеличения в рационе сахаров. Поэтому, казалось бы, безобидное увлечение сладким может привести к авитаминозу, благодаря собственной микрофлоре.

Т.о., ПА может быть врождённой или приобретённой. Преобладающий возраст больных - старше 60 лет, но авитаминоз может наблюдаться у лиц любого возраста. У детей с наследственным нарушением транспорта и метаболизма В12 клинические симптомы могут появиться после 6 мес., но обычно они обнаруживаются к 3-му году жизни. Высокая частота группы крови А у больных и их родственников, и нередко семейный характер болезни указывают на возможное участие генетических факторов в развитии "злокачественного малокровия".

Общее содержание В12 у человека, в основном в печени, составляет 2-5 мг. Так как ежедневные траты невелики (2-5 мкг/сутки), то в случае полного прекращения поступления В12 в организм, ПА разовьется года через 3-4. Но ПА - это уже выраженный и необратимый авитаминоз, частота которого, как считают, среди пожилого населения в Европе составляет 1%. В эту статистику, однако, включались лишь пациенты с выраженными проявлениями ПА, что позволяет предположить более высокий уровень заболеваемости. Среди населения США старше 60 лет распространенность недиагностированной ПА, по даннным анализа литературы, составила в среднем 1,9% (2,7%. у женщин, 1,4% - у мужчин). При экстраполяции результатов исследования на население в целом получается, что нераспознанная ПА имеется примерно у 800 000 пожилых американцев ( E . Nurmuchametova ).

Т.о., несмотря на все достижения современной медицины, авитаминоз В12 – далеко не редкость. Частота его увеличивается с возрастом.

Проявляется ли он на ранних стадиях?

Еще открыватель ПА д-р Т. Аддисон дал перечень симптомов нарастания авитаминоза В12. Вначале человека беспокоит слабость, легкая утомляемость, сниженная работоспособность, головная боль, раздражительность. Для более поздних периодов характерна потеря аппетита, ухудшение памяти, шум в ушах. Больные отмечают сердцебиение, одышку при физической нагрузке, боли в области сердца, отеки на ногах.

Это дает основания врачам предполагать у больных сердечную патологию, например ишемическую болезнь сердца. Больные, как правило, полные, с одутловатым бледным лицом. Имеется пигментации ногтей и кожных складок или витилиго. На языке могут быть участки воспаления, иногда захватывающих всю его поверхность ("ошпаренный" язык), язвочки. Прием пищи и лекарств сопровождается ощущением жжения и болью. Иногда больные жалуются на чувство тяжести в эпигастральной области, потерю аппетита и расстройство стула.

Анализ желудочного сока показывает снижение или отсутствие в нем соляной кислоты и ферментов. При эндоскопии выявляется атрофия слизистой оболочки желудка. Гистологическое исследование выявляет атипичные митозы и гигантские клетки на слизистых оболочках языка, полости рта, пищевода, желудка и кишечника. Поскольку слущивающиеся эпителиальные клетки не восстанавливаются, это приводит к воспалительно-атрофическим изменениям слизистой, которые клинически проявляются в виде глоссита, стоматита, эзофагита, гастрита и энтерита. Назначение таким больным препаратов «от изжоги» не только не показано, но и опасно своими последствиями - развитием ПА.

Нередко ПА развивается на фоне уже существующего гастрита или полипов желудка, что лишний раз показывает взаимосвязь всего и вся в Природе. Считается, что ПА является результатом хронического аутоиммунного повреждения слизистой оболочки желудка и, по данным различных авторов, в 2-10% сопутствует раку желудка. Результаты недавно проведенного обследования большого числа людей в Швеции и ретроспективного анализа обследований более чем 30 000 ветеранов свидетельствуют, что риск развития рака желудка у пациентов с ПА возрастает по крайней мере в 2-3 раза. Интересен факт, что рак желудка развивается, как правило, через 1-2 года после обнаружения ПА.

При ПА в 35-50% случаев также наблюдаются антитела к щитовидной и поджелудочной железам. У пожилых ПА возникает наиболее часто в сочетании с другими аутоиммунными нарушениями (ревматоидный артрит, болезнь Грейвса, гипотиреоз, гипопаратиреоз, тиреоидит Хашимото, сахарный диабет, др.), надпочечниковой недостаточностью и т.д. При дефиците В12 происходят дегенеративные процессы в оболочках периферических нервов, спинном и головном мозге. У части больных возможны изменения психики: беспокойство, дезориентация, депрессия, психозы. Острые боли, изжоги, нарушения мочеиспускания, изменения зрения, слуха, вкуса, обоняния и поведения, частые симптомы при ПА, являются следствием поражения нервов и мозга. Неврологическая симптоматика при дефиците В12 может иметь место и без анемии.

Развитию дефицита В12 способствуют целиакия, муковисцидоз, алкоголизм, резекции желудка и кишечника, вегетарианская диета без дополнительного приёма витамина, прием некоторых лекарств (бигуанидов, фенилбутазона, аминосалициловой кислоты, Metformin , пероральных контрацептивов, противосудорожных средств (дилантин, мисолин), длительная температурная обработка пищевых продуктов.

Диагностика авитаминоза В12 не всегда легка, поскольку клинические проявления в начале заболевания малоспецифичны. Дефицит витамина В12 достоверно устанавливается по низкому уровню В12 в плазме крови (<100 пг/мл). Однако во многих случаях авитаминоза уровень его в плазме в нормальном диапазоне.

Важно, что среди пациентов с клинический выраженным авитаминозом лишь у немногих есть изменения периферической крови. Т.о., врачи часто не имеют достаточных оснований подозревать у пациента наличие ПА, если не помнят о «коварстве» В12.

Диагноз бывает затруднен в связи с тем, что больным с любой анемией нередко назначают таблетки В12 и фолиевой кислоты. При этом исчезают характерные признаки В12-дефицитной анемии. Следовательно, нельзя начинать лечение витамином В12 до постановки диагноза. В тех случаях, когда было начато лечение витамином В12, диагноз может быть поставлен лишь при исследовании всасывания меченого витамина В12.

Важная для диагностики ПА пункция костного мозга часто также бывает неспецифичной. Характерным для ПА является наличие в пунктате вместо обычных клеток-предшественников эритроцитов ненормальных крупных клеток, т.н. мегалобластов, не способных превратиться в эритроциты и погибающих в костном мозге, и поражение всех ростков крови.

Авитаминоз В12 должен стоять первым в списке заболеваний, которые надо дифференцировать с синдромом миелодисплазии костного мозга и старческой деменцией.

Лечение только на первый взгляд просто - В12. Весь вопрос в том, из-за чего у вас дефицит, какая форма В12 показана именно вам, как «доставить» В12 в необходимое для вас место, как заставить его «работать» и как долго вы должны его принимать. Таблетками В12 ПА не вылечить. Инъекции препаратами В12 делаются по определенной схеме в сочетании с другими витаминами и минералами, подбираемыми врачом.

Напомню, что дефицит В12 вызывает необратимые изменения мозга, поэтому лечение должно быть настойчивым и начато, как можно раньше. Признаки поражения ЦНС могут сохраняться, если лечение пациента было начато через 6 месяцев и более от начала заболевания.

Последние исследования показывают, что применение некоторых форм В12 помогает также при лечении аутизма, циррозов печени, гепатитов, псориаза, переломов, преждевременном старении и многих других состояний, с которыми мы обычно не связываем возможность наличия авитаминоза (см. Табл.)

Витамин В12 требуется при следующих состояниях и заболеваниях:

Укрепление иммунной системы
Синдром хронической усталости
Нейродермит
Аллергия, Экзема
Астма
Невралгия, полинейропатия, радикулопатия.
Задержка психического и физического развития
Гепатит, жировая дистрофия печени
Недостаточность надпочечников
Цирроз печени, алкоголизм
Панкреатит, с-м Золингера-Эллисона
Стенокардия, гипертоническая болезнь
Расстройство внимания
Гиперактивность
Аутизм
Болезнь Альцгеймера
Рассеянный склероз
Психоз, деменция
Апатия, депрессия
Атеросклероз
Язвенный колит
Болезнь Крона
Целиакия
Гастрит
Потеря веса, анорексия
Муковисцедоз
Амилоидоз
Ревматоидный артрит
Остеоартрит, остеохондроз
Остеопороз
Сахарный диабет
Заболевания щитовидной железы
Обильные менструальные кровотечения
Дисплазия шейки матки
Себоррейный дерматит
Псориаз, фотодерматоз
Герпес, опоясывающий лишай
Афтозный стоматит, глоссит
ВИЧ и СПИД
Незаживающие раны и переломы
Отравление тяжелыми металлами
Резекция желудка, кишки
Дивертикулез
Лимфома

Журнал «36.6С», январь 2005 г.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: larisa-mainz от 20 Июня 2014, 15:35:51
Т.к. начинается сезон абрикос, то хочется напомнить о витамине  В17!!!

 *... Только недавно стало известно официальной науке, что рак возникает по двум причинам:


   Первая причина - это реакция на недостаток в организме витамина  B17.                                                                                    Вторая причина - во время дефицита витамина В17 в организме человека крайне ослаблена иммунная система.*
http://www.liveinternet.ru/tags/%E2%E8%F2%E0%EC%E8%ED+%C217/


*....    В косточках персика, вишни, винограда, абрикоса и семенах яблок был обнаружен витамин В17. Также этот витамин, был, найден и в некоторых бобовых культурах, а также в большом количестве различных трав, и горьком миндале.*
http://www.ayzdorov.ru/novosti_lll_b17.php
 :l_daisy:


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Вера Козак от 27 Сентября 2014, 00:46:13
     Очень хорошо раскрыта тема - почерпнула дополнительную информацию.
 В своей работе, при устранении Глубинной причины, по окончанию работы В/Р,
 Определяю по диаграммам на рис. 65, 65а, 65б и на рис. 191 каких витаминов, солей, аминокислот и микроэлементов у меня не хватает. При ликвидации следующей ГП -
 включаю их в излучения или добавляю в пищу. При избытке их что бывает редко,
  Определяю питьевой режим : Сколько воды необходимо в сутки выпить? Сколько раз в день? По сколько гр за один приём? Сколько дней?  Обычно: 2 литра в сутки по 150 гр.
  Но надо тестировать каждому индивидуально. И пью "Живую воду".
     Суважением к форумчанам - единомышленникам.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Surya от 28 Сентября 2014, 20:15:32
Проводя диагностику, включаю в процесс диагностики контроль питательных веществ, жидких и полужидких сред, перечень которых постоянно пополнялся в зависимости от того, с каким заболеванием приходилось сталкиваться. Часто повторяются случаи отсутствия ресурса в организме и невозможности его пополнения за счет собственного синтеза, а также случаи, когда организм не реагирует на составленные
нами пожелания в виде МФ, ПУ, ВР-ов всевозможных форм. В своей практике я пришел к выводу, что при каждом заболевании существует дебет (недостаток) определенного микро- или макроэлемента (в том числе, витаминов, аминокислот и т.д.), что и можно определить с помощью маятника, а результат внести в ниже предложенную таблицу. Тогда вся "картина маслом" становится ясна. Удачи!!!


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 28 Сентября 2014, 21:32:17
Может "кредит" правильней назвать?   Впрочем - не важно. Вопрос про другое - а насколько проявляется ИЗБЫТОК вообще?


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Surya от 28 Сентября 2014, 23:10:30
Может "кредит" правильней назвать? Впрочем - не важно. Вопрос про другое - а насколько проявляется ИЗБЫТОК вообще?


Для определения нормы избытка или недостатка пользуюсь диаграммой рис.77 РПЧ. За норму принимаю ноль, избыток от 0 до +100, недостаток от 0 до -100. В частности, при избытке витамина С до 10%, с организмом особенного ничего не происходит, но стоит поднять содержание витамина С до + 30% - возникнет диарея и поднимется температура, которые легко устранить обильным питьём воды. Принимая витамины микро макро элементы(которые принимаю каждый отдельно если есть необходимость их пополнить) избыток их в организме довожу максимум до +5% - (+10%).
У всех сердечников всегда недостаток меди. -300% меди будет говорить о крайне запущенном состоянии ССС. (Замечу, что меняя масштаб единицы деления шкалы, Вы шкалу сможете расширить и до 1000%).
Показатель в -350% ряда микро- и макро- элементов, а также ресвератрола, будут говорить о начале онкологического процесса, учитывая что -500% - это уже явный онкологический процесс.
Правильно задаваемые вопросы ПС помогут определить многие параметры, в том числе и уровень гемоглобина, используйте рис.12 РПЧ. Удачи!!!


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 29 Сентября 2014, 13:01:27
Для определения нормы избытка или недостатка пользуюсь диаграммой рис.77 РПЧ. За норму принимаю ноль, избыток от 0 до +100, недостаток от 0 до -100. ..........
Правильно задаваемые вопросы ПС помогут определить многие параметры, в том числе и уровень гемоглобина, используйте рис.12 РПЧ. Удачи!!!

Спасибо. Как определить избыток/недостаток - это общеизвестно. Меня интересует - что вообще избыточным проявляется в практике при диагностике?


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 29 Сентября 2014, 13:36:24
Меня интересует - что вообще избыточным проявляется в практике при диагностике?

Моя статистика по этому вопросу не очень большая, но вся подтверждённая после диагностики с помощью биолокации, лабораторно в центре биотической медицины (по волосам и ногтям). В избытке один раз был фосфор, относительно часто бывает медь и цинк , очень часто и в большом избытке натрий. Если интересует недостаток, то часто не хватает йода и марганца. По витаминам не записывала, но были случаи избытка витаминов А и Е - человек длительное время принимал БАДы, считая, что витаминов много не бывает.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Surya от 29 Сентября 2014, 15:38:37
Спасибо. Как определить избыток/недостаток - это общеизвестно. Меня интересует - что вообще избыточным проявляется в практике при диагностике?

 В практике избыточным может быть все. Только организм слишком умный во время включает систему саморегуляции и борется с избытком как может, так же как и с недостатком. Часто встречаются случаи приема комплекса витаминов и микро макро элементов (Я их называю витаминные компоты), которые многие принимая не учитывают  каких витаминов и микро макро элементов в организме больше или меньше. В конце приема курсом возникает переизбыток одних и по прежнему недостаток других. Это  возможно проверить с помощью диагностики и скорректировать прием   витаминов и микро макро элементов. Удачи!!!


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Ая Никто от 29 Сентября 2014, 15:42:39
Наш  случай  вообще  уникальный ! Только  благодаря  ММ, я  установила,  что  постоянная  судорожная  активность, на  протяжении  трех  лет, мучавшая  сына,  результат  плохой  усвояемости  организмом  кальцием, соответственно  переизбыток  фосфора, недостаток  ионизированного  кальция. Прием  кальция  убрал  приступы  практически  полностью, работаем  с  первопричинами.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 30 Сентября 2014, 09:17:04
В вашем случае это скорее недостаток магния давал судороги, а прием кальция компенсировал недостаток магния, замещая его и его функции. Но при этом вы дали дополнительный избыток кальция, что не есть хорошо ( мягко говоря).
 Магний помогает усвоению кальция, "неусваиваемость" которого вы диагностировали.



Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 30 Сентября 2014, 09:21:52
Примечательно, что во всей тут показанной "статистике избытков" никто не нашел избытка кальция. А это присуще абсолютному большинству людей. Посему я для себя делаю вывод, что мало кто  "достаёт"  в вопросе недостатка\избытка микроэлементов достаточно достоверную информацию из ПС.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Ая Никто от 30 Сентября 2014, 14:46:47
В вашем случае это скорее недостаток магния давал судороги, а прием кальция компенсировал недостаток магния, замещая его и его функции. Но при этом вы дали дополнительный избыток кальция, что не есть хорошо ( мягко говоря).
 Магний помогает усвоению кальция, "неусваиваемость" которого вы диагностировали.



Если  интересно  посмотрите - тетанию, болезнь  нехватки  кальция. :shok: При  первых  приемах  яичной скорлупы, гашенной  кстати, вашей  любимой  лимонкой, сын  как будто  вернулся наконец. Облегчение наступившего  состояния  непередаваемое. Кстати, кальций  падает  совершенно  неожиданно, практически  я  бы  сказала  не обусловлено. Пока  сидим  на  постоянном  приеме. Я  не  тороплюсь  и работаю  тщательно, теперь  можно  не  суетиться, не  загонять  себя  и  сына.С  весны  был  один  только  приступ большой, пропустили  прием  нечаянно.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 30 Сентября 2014, 15:36:21
Примечательно, что во всей тут показанной "статистике избытков" никто не нашел избытка кальция. А это присуще абсолютному большинству людей.

Статистика слишком мала - всего два человека со всего форума привели конкретные результаты анализов и диагностики. Или я не досмотрела по невнимательности.... :sorry: И по поводу абсолютного большинства с избытком кальция я бы тоже не торопилась. Каждый из нас уникален и не может быть одно  и тоже у абсолютного большинства особенно при изучении вопроса в динамике (ИМХО). Гораздо продуктивнее, как мне кажется, в отношении того же кальция, было бы выяснить в каких структурах/органах/системах/связях организма он находится в избытке, в каких - в недостатке и выяснить почему отсутствует гармоничное распределение элемента в нашем организме.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Ая Никто от 30 Сентября 2014, 16:30:51
в отношении того же кальция, было бы выяснить в каких структурах/органах/системах/связях организма он находится в избытке, в каких - в недостатке и выяснить почему отсутствует гармоничное распределение элемента в нашем организме.

У  нас  вообще  полный  кавардак..В  месяц  у  сына  уже было  два  зуба, в три - четыре. Аномалии  соответственно  идут  глубокие  и  серьезные.Ни  одна традиционная причина   тетании  нам  не  подходит. Пока  приходиться  просто  насыщать  кальцием  искусственно. В  медицине  используют  тот же  прием - просто  лошадиные  дозы  при  ухудшении. :(


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: окно от 30 Сентября 2014, 17:54:16
Примечательно, что во всей тут показанной "статистике избытков" никто не нашел избытка кальция. А это присуще абсолютному большинству людей. Посему я для себя делаю вывод, что мало кто  "достаёт"  в вопросе недостатка\избытка микроэлементов достаточно достоверную информацию из ПС.

         На мой взгляд, более достоверную информацию можно получить через обращение к "сознанию/рузуму клетки".
Не лишним будет наряду с ПБФ гомеостаза узнать БЭУ(бионергетический уровень) паращитовидных желез.
Выяснить сколько центров управления паращитовидных желез бездействует(находится в спящем состоянии).


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 30 Сентября 2014, 20:45:31
Статистика слишком мала - всего два человека со всего форума привели конкретные результаты анализов и диагностики. Или я не досмотрела по невнимательности.... :sorry: И по поводу абсолютного большинства с избытком кальция я бы тоже не торопилась. Каждый из нас уникален и не может быть одно  и тоже у абсолютного большинства особенно при изучении вопроса в динамике (ИМХО). Гораздо продуктивнее, как мне кажется, в отношении того же кальция, было бы выяснить в каких структурах/органах/системах/связях организма он находится в избытке, в каких - в недостатке и выяснить почему отсутствует гармоничное распределение элемента в нашем организме.

 Каждый из нас ( за исключением совсем небольшого кол-ва людей, среди которых в основном одни долгожители) совсем не уникален в плане избыточно-кальциевого рациона питья и еды. И как это проявлено в основной массе людей нашей планеты, так же точно это проявляется в отношении распределения кальция непосредственно в организме каждого из них - он избыточен везде и повсюду. "Нехваткой" люди (почему-то?) называют прежде всего неусвоение его отдельными "местами" организма. И происходит это на фоне совершенно необоснованного "медицинского норматива" содержания кальция в крови ( ПРЕЖДЕ ВСЕГО - РЕЧЬ О СОДЕРЖАНИИ ЕГО В КРОВИ, ПРИСУТСТВУЮЩЕЙ ПОЧТИ ВЕЗДЕ В ОРГАНИЗМЕ).
 Не ищите "уникальность" среди массовой идентичности, лучше определите - в чем же причина такой идентичности? Почему-то почти всем нет до этого дела.
 


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 30 Сентября 2014, 20:50:56
Если  интересно  посмотрите - тетанию, болезнь  нехватки  кальция. :shok: При  первых  приемах  яичной скорлупы, гашенной  кстати, вашей  любимой  лимонкой, сын  как будто  вернулся наконец. Облегчение наступившего  состояния  непередаваемое. Кстати, кальций  падает  совершенно  неожиданно, практически  я  бы  сказала  не обусловлено. Пока  сидим  на  постоянном  приеме. Я  не  тороплюсь  и работаю  тщательно, теперь  можно  не  суетиться, не  загонять  себя  и  сына.С  весны  был  один  только  приступ большой, пропустили  прием  нечаянно.

 При подкислении лимонкой вовсе не обязательно было бы глотать кальций. Он (которого и так навалом) просто стал лучше усваиваться и замещать роль магния, который не испытывает проблем с усвоением, где ему положено. А вы не пробовали заменить кальций магнием для устранения судорог ? Вы то не торопитесь, но накопление кальция способствует увеличению буферного объема крови, все мощнее нейтрализующего любое подкисление.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 30 Сентября 2014, 20:59:07
У  нас  вообще  полный  кавардак..В  месяц  у  сына  уже было  два  зуба, в три - четыре. Аномалии  соответственно  идут  глубокие  и  серьезные.Ни  одна традиционная причина   тетании  нам  не  подходит. Пока  приходиться  просто  насыщать  кальцием  искусственно. В  медицине  используют  тот же  прием - просто  лошадиные  дозы  при  ухудшении. :(

 "Болезнь нехватки кальция" - это очередной фейк "современной медицины" !!!! Есть проблемы с его усвоением, но как можно назвать это "нехваткой" при "лошадиных дозах" вообще? А вы не задумывались, что такой подход обусловлен без всякого понимания сути влияния избыточных "доз" кальция?  Если существуют ухудшения, значит имеется и беЗполезность в том, чтобы условия проблем с кальцием решать наращиванием его объема потребления.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Ая Никто от 01 Октября 2014, 20:58:43
У  вас  устоявшаяся, вероятно  очень  правильное  понимание  сути  происходящего, но  к  сожалению  бывают  исключения.
http://10doctorov.ru/tetaniya.html
 Как  раз  современная  медицина  даже  не  брала  в  расчет  столь  редкую  аномалию, и нас  все  время  пытались  лечить  от  эпилепсии. Только  начав  применять  обычный  кальций  наступило  резкое  улучшение  состояния. Однозначно, это  только  начало  работы.
 


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 01 Октября 2014, 22:43:23
Поздняя гипокальциемия новорожденных клинически не проявляется до тех пор, пока организм ребенка не получит нагрузку в течение нескольких дней фосфатами (при введении коровьего молока в питание), в результате чего возникает гиперфосфатемия (почки в этот период не способны выводить избыточный фосфор). Усиленное отложение в костной ткани фосфата кальция, ингибирующее действие кальцитонина на рассасывание кости, снижение влияния паратгормона на костную ткань, нарушение гомеостаза магния приводят к развитию гипокальциемии.

  Проявления тетании новорожденных исчезают к 21-му дню жизни. Если гипокальциемия сохраняется более длительное время, надо срочно выяснить ее причин.

 это цитата по вашей ссылке. я выделил подтверждающие моё мнение слова.
 Конечно же, состояние аномальное и требует лечения.
И вы обратите еще внимание на то, что вы вместе с кальцием стали давать ребенку лимонную кислоту. А теперь подумайте - если в рационе был и есть кальций ( и так в избыточном кол-ве, как правило. я сейчас вообще. для осознания мысли), то что изменилось в таком случае в рационе на фоне последующего улучшения состояния?

И еще цитата по вашей ссылке:
 
Алкалоз обусловливает снижение ионизации кальция.  

 Т.е. ощелачивание (алкалоз) крови ( а это следствие повышенного содержания кальция в т.ч. ), ослабляет его (кальция) ионизацию. Определение тетании - ".....вследствие снижения концентрации ионизированного кальция в сыворотке крови на фоне алкалоза."
 Не кальция мало, а его усвоения (ионизации мало)!!
 Вместо того, чтобы создать условия для усвоения кальция, медицина тупо предлагает увеличивать его кол-во, замыкая в тупик логику причины и следствия.
 


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Ая Никто от 01 Октября 2014, 23:14:48
Не кальция мало, а его усвоения (ионизации мало)!!
 Вместо того, чтобы создать условия для усвоения кальция, медицина тупо предлагает увеличивать его кол-во, замыкая в тупик логику причины и следствия.
 

Я  однозначно  это  понимаю, и  естественно  с  этим  работаю...Прием  кальция  временная  мера, дающая  нам  долгожданную  передышку. Я  отлично  понимаю, что  рассчитывать  можно  только  на  себя  и ММ. :smile: 


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 02 Октября 2014, 09:13:35
Рассчитывать ( ИМХО) надо на приобретенные знания, чтобы не вестись на широко распространенные убеждения. Знание приходит только вместе с обоснованной информацией. Убеждения же не имеют такового признака. По этому признаку и можно отличить знание от убеждения.
 Нам всем учиться и учиться, но хотя бы из того, что уже дано было понять - неужели людям (ничего личного), в основном, хочется следовать убеждениям?
- видимо да...     Убеждение легко усвоить. Говорят человеку с детства: "Пей молоко, будешь здоров!"  И он всю жизнь следует этой ложной заповеди, уже и не задумываясь взрослой головой - а верно ли это? И все кругом только и талдычат: " Кальция не хватает!", "Пейте молоко!" и т.п.
 Эти , на самом деле, жутчайшие, просто глобальнейшие заблуждения - являются просто убеждениями, не имеющими на самом деле настоящих обоснований под собой.
 Я вот почему встрял в тему с вопросом об диагностике избыточности микроэлементов ( относительно кальция, конечно) ?  - потому, что хочу показать всем, кто тут работает с маятником, что подверженность общепринятому убеждению в некой " нехватке кальция" (в данном случае) перекрывает получение верной информации или же не дает просто осознать, что вообще этот элемент поступает ( для абсолютного большинства людей) в нас избыточно.
 Крамола для данного форума в том, что многие предпочитают СЛЕПО ВЕРИТЬ МАЯТНИКУ, ВОПРЕКИ ОБОСНОВАННОМУ ЗНАНИЮ (которое им не интересно даже).
 Считаю, что в данном случае, только настоящее абстрагирование от любого общепринятого мнения может помочь в получении от маятника верной информации. А пока некая нехватка кальция играет роль идола в общепринятом виде, работать с маятником в этом вопросе - БЕСполезно.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Ая Никто от 02 Октября 2014, 17:00:56
Я  как  то  подустала  от  обсуждения, потому  попробую  наконец  до  конца  объяснить  происходящее. Три  года  назад  сын  совершенно  неожиданно  и в  течении  двух  недель  вышел  в  состояние  очень  опасное  для  жизни. Постоянная  судорожная  активность, гипервентиляции, дыхательные  спазмы  круглые  сутки, проблемы  с речью (только  недавно я  поняла  что  это  были  спазмы  голра  вызванные  той  самой  тетанией). Официальная  медицина  начала  пробовать на  нас  все  противосудорожные  препараты. Эпи-активности  вообще  не  обнаружено, ни  тогда, ни  через  пол  года, ни  через  год. Нам  было  предложено  обращение  к  психиатрам, там  также  определена  норма... Через  череду  мытарств нам  поставили  все  таки  симптоматическую  эпилепсии  с травлей  все  увеличивающихся  доз. Состояние  катострафически  ухудшалось. Мы  отказались  от  неврологии  и  начали  лечиться  у классического  гомеопата.Два года  следующего  ада, так  как  небольшое улучшение  на  физике, и  постоянное  ухудшение  психического  уровня. Весной прошлого  года  я  начала  работать  в  ММ. И  снова  перестала  давать  все  препараты, только  ММ. Началось  медленное  постоянное  улучшение. Работала  в  основном  с  ТТ и  верхними  связями, с причинами  одержателей. Судорожная  активность  начала  отступать. Наконец  весной выход  на  нехватку  кальция, выход  на  еще  одну  болезнь  сопровождающуюся  судорожной  активностью - тетанию. Каждая  строчка  описания была  про  нас  кроме  первопричин. Первые  же  приемы  обычного  кальция (утреняя  доза - просто  скорлупа  гашенная  лимонкой, и вечером кальциевый  препарат) полностью  прекратили  судорги ! Сын  гуляет  сам, общается, передвигается  и  вообще  учиться  жить  заново. У  меня  не  просто нет  предвзятости, но и  вообще  какого-либо  знания, информации и  проч... Я  очень  далека  от  медицины, науки  и проч...Я  всегда  работала  только  с  энергией, через  физические  практики.Мне  приходиться  не  просто  доверять  своей  работе  с маятником, а  это  единственная  для  меня  возможность  помочь  сыну. Наша  история  только  подтверждает, что  все  неодназначно... И  все  может  быть. На данный  момент  я  начинаю  снижение  приема  кальция  до  одного  приема, и  ставлю  цель  отказаться  от  искусственного  приема  полностью.Пока  кальций  для  нас  как  инсулин  для  диабетиков, нет  дозы - близость к  приступу...Получилось  ли  у  меня  обосновать  не  очень  для  вас  удобоваримую  информацию ?  :wink:


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 02 Октября 2014, 19:42:38
Да она и так была понятна и ранее. Я вам всем сердцем желаю избавиться от недуга. Но всё хочу пояснить, что (возможно) не дополнительный прием кальция играет роль, а улучшение условий для его ионизации ( усвоения). ведь вы стали применять лимонку, которая не только даёт цитрат кальция, но и кровь подкисляет. Я спрашивал:  а вы магний не пробовали вместо кальция? Судороги и от нехватки магния возможны. а дополнительный прием кальция просто заместил часть его функций (возможно).
 Понимаете, в конце концов дополнительный избыток кальция не есть хорошо. Вот что меня тревожит. дай Бог, чтобы все исправилось и не повторялось.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Ая Никто от 02 Октября 2014, 21:19:53
Я  только  работаю  с тем, что  выходит  в  процессе. Какие  либо  просто  идеи  и  мнения  мне  пока  изучать  рано  и  некогда. Кальций  был  указан  и  настойчиво  проходит  как  первопричина  каждого  ухудшения, падения  общей  энергетики. Лимонку  мы  постоянно  итак  по-жизни  употребляем. В  холодное время  ежедневные  салаты  с  подкислением. Магний  никогда  не  проявлялся. Я  вообще  за  полную отмену  любых  принудительных мер, даже  витаминов. Стараюсь  просто  запасаться  натуральными  продуктами ( все  ягоды  сушу), замораживаю  соки и  проч...Вообще,  тему  кальция, мне  придется   тщательно  теперь  изучать, в том  числе  и  ваши  посты надо  еще  понять..  :l_daisy:


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 02 Октября 2014, 22:33:06
.... Кальций  был  указан  .... Магний  никогда  не  проявлялся. .....

 Вы это только по показаниям маятника смотрите. А просто применить магний от судорог не пробовали, как я понял.
Может маятник указывает вам не на "нехватку" кальция, а на степень усвоения ( что обусловлено подменой общепринятого понимания с "неусвоение" на "нехватку")? вы такой вопрос задавали?  Например: " Какова на данный момент времени способность организма к усвоению кальция ?"
Возможно, это будет даже тот же процент, что был и при "нехватке". ПС само не может настолько подробно раскрыть суть ответа. Организму не хватает кальция в плане его усвоения, а не просто потому, что его мало в него поступает. При должном подкислении крови ( а это сумма факторов. в т.ч. и при постепенной сниженной в разы от общепринятой нормы концентрации кальция в крови вообще) любой "кальций" ( а это всегда соль - органического или неорганического состава) будет усвоен насколько надо.
 Надеюсь, вы ребенку молочное не даёте? В коровьем молоке для нас заложен фосфорно-кальциевый  дисбаланс помимо всего прочего.
 


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Ая Никто от 03 Октября 2014, 00:35:15
Вы это только по показаниям маятника смотрите. А просто применить магний от судорог не пробовали, как я понял.
Может маятник указывает вам не на "нехватку" кальция, а на степень усвоения ( что обусловлено подменой общепринятого понимания с "неусвоение" на "нехватку")? вы такой вопрос задавали?  Например: " Какова на данный момент времени способность организма к усвоению кальция ?"
В коровьем молоке для нас заложен фосфорно-кальциевый  дисбаланс помимо всего прочего.
 

Просто  применять  что-либо  я  конечно  пробовать не  буду. Ваши  предложения - самые  очевидные  вещи. Конечно  я работаю  над  темой  усвоения  кальция, чтобы  не  принимать искусственно. По  цифоркам мерю  сегодняшний  кальций - и спрашиваю заново почему. Все  что  есть в  инете по тетании  и не только, я  по строчкам  выверила, составила  подробнейшее описание и  устраняю  первопричины, восстанавливаю  как должно  быть. С  фосфором  антиподом  и даже  железом  я  проработала  тему  тоже.За  лето  много  сделано, начинаю  снижать  дозу..


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: larisa-mainz от 11 Октября 2014, 11:34:10
  О дефиците Йода.
 
Звонит мне знакомый доктор-многомерщик, спрашивает как дела?  Я отвечаю: спасибо доктор, нижнее давление 130 - 140 и аритмии. Он тут же отвечает проверь  содержание Йода!При его нехватке маятник плохо работает или вообще не работает!  Оказалось -90% от нормы!!!
 
Нашла первую статью о симптомах дефиците йода и всё стало ясно.
http://neoglavnom.com/na-zdorovje/defitsit-yoda-v-organizme-simptomyi.

При дефиците йода страдает в первую очередь щитовидка, (видимо и паращитовидка).
Рекомендую почитать :image058:


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: larisa-mainz от 11 Октября 2014, 18:22:11
Простой тест : как определить недостаток йода в организме

http://www.chudo-dieta.com/ya-samaya/zdorovie/1711-prostoy-test-kak-opredelit-nedostatok-yoda-v-organizme

Или маятником по диаграмме +100  -100.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: adieu_baby от 26 Марта 2015, 15:35:47
Азбука хорошего самочувствия

Март — это то самое время, когда все резервы энергии в организме исчерпаны, а усталость начинает напоминать о себе все чаще и сильнее. И если вы хотите встретить весну полным здоровья, позаботьтесь о своем организме уже сейчас.

Именно весной наш организм более всего подвержен различным заболеваниям. Наиболее часто встречающееся весной заболевание — гиповитаминоз. Гиповитаминоз — это недостаток какого-то витамина или группы витаминов. Гиповитаминоз развивается постепенно, сначала появляются такие симптомы как раздражительность, понижение внимания, повышение утомляемости, ухудшение аппетита, бессонница. Постепенно ухудшается работоспособность, состояние мышц, костей, кожи, слизистых так же меняется не в лучшую сторону, у детей замедляется рост и развитие организма, а так же умственных способностей, снижается иммунитет, страдает репродуктивная система организма.

При весеннем гиповитаминозе организм особенно нуждается в витаминах А, С, Е и всей группы В.

Наиболее распространенные формы гиповитаминоза

Дефицит витамина А Основные симптомы: куриная слепота (ухудшение зрения в сумерках), сухость кожи, шелушение, гиперкератоз, кожные заболевания, перхоть, повышенная чувствительность зубной эмали, бессонница, нарушение эрекции и эякуляции, ослабление иммунитета.

Дефицит витамина В1 Основные симптомы: склонность к болезням щитовидной железы, так же недостаточность этого витамина проявляется чаще у пожилых людей. Появляются такие симптомы, как тревога, страхи, депрессия, нервное напряжение, нарушение памяти и сна, онемение верхних и нижних конечностей, нарушение координации, расстройства функций сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.

Дефицит витамина В2 (рибофлавин) Основные симптомы: головокружение, слабость, куриная слепота, понижение аппетита, дерматиты, трещинки в уголках губ, выпадение волос, ломкость ногтей.

Дефицит витамина В6 (пиридоксин) Основные симптомы: раздражительность, депрессия, заторможенность, бессонница, судороги, нарушение пищеварения, дискоординация, поражения кожных покровов.

Дефицит витамина В9 (фолиевой кислоты) Основные симптомы: бессонница, общая слабость, затрудненное дыхание, замедление роста (у детей), глоссит, покраснение слизистых оболочек.

Беременным очень важно принимать фолиевую кислоту, чтобы у ребенка правильно формировалась нервная система!



Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Арина_08 от 13 Сентября 2015, 22:27:33
Магний-является ко-фактором многих ферментативных реакций
необходим для превращения креатин фосфата в АТФ
второй по значимости после кальция минерал, участвующий во всех основных метаболических процессах
 АТФ - этонуклеотид, являющийся универсальным поставщиком энергии в живых клетках организма

необходим на всех этапах синтеза белка

действует на водный и электролитный баланс

 способствует сохранению целостности клетки.Суточная потребность в магнии 400 мг

К пище, богатой магнием, относятся:
кунжут,
отруби,
орехи

Магния совсем мало:
в хлебе
 молочных продуктах
 мясных продуктах
 других повседневных продуктах питания.У современного человека
повышенная потребность в магнии.
Причины дефецита магния:
беременность и грудное вскармливание
период интенсивного роста у детей
стресс (большие физические или умственные нагрузки
усиленное выведение магния из организма
стресс
сахарный диабет
прием диуретиков и пероральных контрацептивов
недостаточное поступление и/или всасывание магния
стресс
алкоголизм
хроническая диарея
полное парентеральное питание

Для получения суточной нормы магния, необходимо выпивать 3- 4 литра молока или съедать 1,5- 2 кг мяса

полагают, что 80—90 % современных людей страдают от дефицита магния.
Поищите причину в не усвоении магния!


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 13 Сентября 2015, 23:58:40
Ужас... для получения магния надо молоко?
Для получения суточной нормы магния, необходимо выпивать 3- 4 литра молока

 А то, что вносится огромное кол-во кальция и тем самым увеличивается дисбаланс между магнием и кальцием - это не имеет значения разве?

полагают, что 80—90 % современных людей страдают от дефицита магния.

 Полагать можно что угодно, а вот учесть бы, что нет у 80-90% людей баланса микроэлементов за счет избыточного поступления кальция... вот это было бы не полагать, а знать!
 Людям не хватает баланса, а не магния как такового! Поэтому им приходится глотать и глотать недостающее до уравновешивания с кальцием, но самое ужасное - при этом и кальция глотают еще больше... А его и так в избытке... Потому эту гонку можно продолжать бесконечно и без толку.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Табиб от 15 Сентября 2015, 12:08:42
Академик Уголев. Сенсация 58-го года о питании!!!
! No longer available



Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 16 Сентября 2015, 00:00:14
Да. интересно и достаточно известно. Не вижу никакого "недопущения на общий рынок" )))  Это уже дело индивидуального выбора.
Но только есть одно важное замечание - в общую кучу синтезируемых микрофлорой веществ попали и металлы.... Кальций, магний...это все металл. Щелочной, щелочеземельный - металл. Синтез металлов органическим образом невозможен. Это может быть переработка попадающих солей металлов, но никак не синтез.
 Для синтеза металлов и неорганики условия "биореактора" не реальны.
Для  этого нужен уже ядерный синтез и по этому поводу есть материалы относительно работы митохондрий, как микро-реакторов синтеза любого нужного человеку вещества, которого ему не хватает. Кстати, для митохондрий топливом является кислород. Получить его они могут, если клетка кислород усвоила. Усвоить кислород (снять с гемоглобина)  клетка может только при наличии в крови ионов водорода.
 Как видите, даже для столько автономного самообеспечения ( я не касаюсь "программ" синтезирования. это совсем уж глубоко для моего осознания ) нужно топливо. В крови кислорода (топлива) предостаточно, но надо его еще смочь использовать как следует. Для этого нужна подкисленная кровь.
 А теперь еще один нюанс - если чего то не хватает - это требуется восполнять. да. Если не хватает! - логично.
А вот если чего то в избытке поступает, то как тут все получается? будет ли организм при избытке кальция синтезировать избытки магния, калия и т.д ? - вряд ли. - ему это противоестественно. Природа не любит ни пустоты ни излишеств. (ИМХО)
 Отсюда - получая ежедневно избыток кальция, люди , которые рьяно заботятся о здоровье и слушают чьи то убеждения, искусственно и противоестественно пытаются догнать соотношение (баланс) дополнительным потреблением других микроэлементов, когда как естественным было бы исключить избыточность самого кальция. Тогда баланс солей ( электролитный баланс) был бы соблюден без специальных и противоестественных мер восполнения. Так его (кальций) еще и добавляют до кучи, специально...
 


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Табиб от 16 Сентября 2015, 09:21:40
Но только есть одно важное замечание - в общую кучу синтезируемых микрофлорой веществ попали и металлы.... Кальций, магний...это все металл.
  Для этого нужна подкисленная кровь.


Металлы в организм человека попадают с пищей (с той же морковкой, мёдом).
В одной умной книге (к сожалению не помню автора) прочитал, что если автор написал недостоверную информацию, он не сможет снова прийти на землю (реинкарнироваться), пока не умрёт последний человек прочитавший его недостоверную книгу (текст). Не боитесь Рязанец?
У меня не биохимическое образование, поэтому с терминами не спорю. Но пить всю кислятину, которую Вы впихиваете в каждом посте с таким надрывом и неуважением к выбору каждого человека не хочу принципиально. Закисляйтесь на здоровье.
"Кровь гоев должна быть кислой, а не щелочной" говорят враги Славяно - арийской цивилизации.
http://ansforum.ansmedia.ru/index.php/topic,24.330.html


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 24 Ноября 2016, 12:36:54
      Познавательная статья о витамине С врача-эндокринолога - вроде всё известно, но всегда найдёшь для себя что-то новое или просто вспомнишь что-то  :smile:. Полная статья по ссылке:  http://saxarvnorme.ru/vitamin-cc-svojstva-v-kakix-produktax-soderzhitsya-peredozirovka.html

     "Если вы до сих пор думаете, что витамин С это аскорбиновая кислота, то вы будете разочарованы. А если я вам скажу, что аскорбиновая кислота только часть всем известного витамина С. То, что продается в аптеке под названием «витамин с» или «аскорбиновая кислота» на самом деле нельзя назвать полноценным витамином.
      В природе настоящий витамин С — это комплекс следующих веществ:
- L-аскорбиновая кислота (аскорбат)
- L-изоаскорбиновая кислота (изоаскорбат)
- дигидроаскорбиновая кислота (окисленная форма)
- аскорбиноген
- эритербиевая кислота
Для того чтобы этот комплекс работал в полной мере нужны дополнительные вещества и минералы:
- биофлавоноиды
- рутин
- кофакторы J,K,P
-тирозиназа
     Витамин С работает только в комплексе, если человек будет получать только аскорбиновую кислоту, то толку будет мало. Только в таком составе оказывается максимальное биологическое действие.
     На самом деле польза витамина C огромна и сейчас вы в этом убедитесь. В основном данное вещество участвует в реакциях окисления в качестве коферментов (помощников) ферментов гидроксилаз. Эти химические реакции лежат в основе таких механизмов, как:
- «созревание» коллагена
- синтез гиалуроновой кислоты и хондроитинсульфата
- в синтезе гормонов надпочечников (адреналин, норадреналин) и щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин)
- синтез нейромедиатора серотонина
- синтез L-карнитина
      Витамин С имеет крайне важное значение в усвоении железа из пищеварительного тракта, при этом он превращает трехвалентное железо в более доступное двухвалентное. А также высвобождение железа из связки с трансферрином (белка-переносчика железа) в крови.
     Участвует в формировании неспецифического иммунитета, стимулирует синтез интерферона нейтрофилами (белыми кровяными тельцами), усиливают миграцию нейтрофилов в очаг воспаления.
     Витамин С — это мощный антиоксидант, т. е. поддерживает баланс системы оксидант-антиоксидант. Рассмотрим некоторые механизмы антиоксидантной защиты витамина С:
- восстанавливает и сохраняет витамин Е, который также является антиоксидантом
- уменьшает окисление липопротеинов в плазме
- ограничивает воспаление
- предотвращает развитие раковых клеток (регуляция экспрессии генов и защита от повреждения ДНК продуктами перекисленного окисления)
     Кроме этого, витамин С повышает усвояемость глюкозы за счет влияния на фермент гексокиназу в клетке."


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 24 Ноября 2016, 20:38:55
Все верно. Все описанные тезисы о том, какая бывает польза от витамина С ( со всеми другими органическими кислотами) - основаны на механизме усвоения кислорода. Любая органическая кислота является донором ионов водорода для подкисления крови. Отсюда и начало всех описанных процессов.
 


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 30 Декабря 2016, 14:07:44
      О том, что антибиотики пагубно влияют на витаминный баланс в организме знала давно -  врачи часто советуют принимать витамины С, группы В во время лечения и особенно приёма антибиотиков. Но вот, перечитывая "Биолокацию для всех" "набрела" на такую информацию:
"Большой вред организму наносят витамины В6, В12 в сочетании с пенициллином" (стр. 164). Не смогла, к сожалению, найти похожую информацию в других источниках и буду благодарна за помощь в этом вопросе - хочется всё же разобраться, т.к. многие антибиотики в основе своей имеют как раз пенициллин и прописывают их в комплексе с витаминами.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Дайя от 30 Декабря 2016, 20:57:28
Однажды я лежала в больнице с пневмонией  мне ставили внутривенно антибиотики, физраствор  и еще назначили ингаляции. Я решила, если уж лежу в больнице, чего время терять попросила врача назначить мне для иммунитета витамины. Врач сказала, что одному больному с пневмонией хотели сделать как лучше, а получилось как всегда – решили поставить ему  витамины и стало хуже, поэтому мне витамины не назначила ни в каком виде, только после того как выписали домой назначила пропить В6 форте три раза в день по 1 шт. в течение месяца или можно пропить простые в6 по две штуки три раза в день.  Может кому пригодится: врач сказала, что в анализе крови кроме показателя СОЭ надо обращать внимание на С-реактивный белок.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 25 Января 2018, 14:26:24
    ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ВИТАМИНЕ С и НАДПОЧЕЧНИКАХ:
     Самая высокая концентрация витамина С в организме локализована в надпочечниках. Витамин С используется надпочечниками в процессе продукции их гормонов. Когда организм сталкивается со стрессовой ситуацией, все запасы витамина С немедленно используются для продукции кортизола и других гормонов стресса.
      В условиях постоянной бомбардировки стрессорами происходит феномен так называемого «кортизолового воровства».  В связи с потребностью продуцировать большее количество гормонов стресса, организм «ворует» строительный материал (в частности витамин С), который предназначен для других нужд. В результате страдает продукция половых гормонов, в частности тестостерона (и у женщин тоже). Подобная ситуация отражается на массивности мышечной массы и замедлении метаболизма. Сочетание высокого кортизола и низкого тестостерона - благоприятное условие для ожирения и истощения жизненных соков.
     В настоящее время учение дважды Нобелевского лауреата Лайнуса Полинга об эффективности супервысоких доз аскорбиновой кислоты подвергается серьезной критике. НАСЫЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ВЫСОКИМИ ДОЗАМИ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ ОЗНАЧАЕТ, ЧТО КОФАКТОРЫ ЕЁ УТИЛИЗАЦИИ ОРГАНИЗМ ДОЛЖЕН «СВОРОВАТЬ»  ИЗ СОБСТВЕННЫХ РЕЗЕРВОВ. Соответственно истощение важных питательных элементов вследствие приёма синтезированной аскорбиновой кислоты остаётся незамеченным.
      Многие народы знали способы получения витамина С из шиповника, ягод алма, вишни ацеролы или ёлочных иголок.Сегодня нередко можно встретить препараты из ацеролы или шиповника, в которых эти натуральные средства составляют жалкие 5-10%, а главным ингредиентом является синтезированная  аскорбиновая кислота. Цветные овощи и фрукты должны быть богаты витамином С. Однако современные технологии гибридизации растений с увеличением сладости в ущерб содержанию витамина С, искусственного ускорения созревания, немилосердной обработки удобрениями и доставки на большие расстояния уменьшает содержание витамина С в разы.Богатыми источниками витамина С являются несладкие ягоды и цитрусовые. Важно проявить осторожность при употреблении грейпфрута. Не потому, что он не полезен, а потому что нередко вмешивается в активность лекарственных препаратов. Источниками витамина С из царства овощей являются болгарский и острый перец, кале, брокколи, брюссельская капуста, томаты, спаржа, петрушка, капуста,  листовая зелень, квашеная капуста и другие ферментированные овощи.  Интересно, что ЧЕМ МОЛОЖЕ РОСТКИ, ТЕМ БОЛЬШЕ В НИХ ВИТАМИНА С. Как только семя начинает прорастать, происходит таинство синтеза могущественных молекул (каротиноидов, полифенолов, витаминов и многих других). Именно поэтому проростки должны стать главным источником витамина С в холодное время.
     Витамин С чрезвычайно неустойчив к воздействию кислорода, света и высоких температур. Поэтому желательна лёгкая термическая обработка или употребление продуктов в сыром виде (по возможности). Не ожидайте больших поступлений витамина С из апельсинового сока. Прозрачные контейнеры, пастеризация и высокая концентрация фруктозы принесут вред вместо пользы.
     Присутствие меди в водопроводных трубах или посуде для приготовления пищи также снижает уровень витамина С.
     В этой связи ГЛАВНЫМ ИСТОЧНИКОМ ВИТАМИНА С ДОЛЖНЫ СТАТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. Причём эти продукты должны быть равномерно распределены в течение дня.
      О.И. Синёва - к.м.н., специалист по натуральной медицине http://healthycase.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-protiv-stressa-i-izbytochnogo-vesa/


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Рязанец от 26 Января 2018, 00:24:00
Чистая ( а это кислая, если чистая) вода в течении дня - позволяет не беспокоиться о "нехватке" много чего. В т.ч. и витамина С, что является одной из ряда органических кислот. А это доноры ионов водорода для нужд организма ( еще каких нужд при постоянной нехватке Н+ в крови)


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 23 Марта 2018, 11:17:57
     Во вложенном файле таблица совместимости витаминов и минералов:


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 04 Апреля 2018, 21:58:41
       Витамины играют важную роль в обмене веществ. В настоящее время известны не только те реакции, для нормального течения которых необходим тот или иной витамин, но и ферменты, в состав коферментов которых входят витамины.      
      Гипо- и авитаминозы у человека и животных называют экзогенными (первичными), если их причиной является недостаточное поступление или полное отсутствие витаминов (или их предшественников) в пище при нормальных потребностях. Важнейшими причинами эндогенных (вторичных) гипо- и авитаминозов являются:
- недостаточный синтез некоторых витаминов кишечной микрофлорой;
- нарушения процессов всасывания витаминов при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы;
- усиленный распад или конкурентная утилизация витаминов в кишечнике при наличии кишечных паразитов и патогенной микрофлоры;
- поступление в организм антивитаминов (пищевых, лекарственных и др.);
- повышенные потери витаминов;
- повышенная потребность в витаминах при некоторых физиологических и патологических состояниях (беременность, лактация, физическая и нервно-психическая нагрузка, тиреотоксикоз и др.);
- нарушения обмена витаминов, связанные с заболеваниями органов, которые принимают участие в метаболизме витаминов, или с недостатком необходимых для метаболизма витаминов веществ;
- врожденные нарушения обмена витаминов.
http://vmede.org/sait/?id=Patofiziologija_novickij_goldberg&menu=Patofiziologija_novickij_goldberg&page=18

Возможные нарушения обмена и функций витаминов: 1 - нарушение всасывания в кишечнике; 2 - нарушение транспорта к органам и тканям; 3 - нарушение превращений в коферменты или активные формы; 4 - нарушение синтеза апоферментов или специфических белков, взаимодействующих с витамином при реализации его функций; 5 - нарушение взаимодействия кофермента или иной активной формы витамина с апоферментом или специфическим белком.

Коферменты, или коэнзимы — малые молекулы небелковой природы, специфически соединяющиеся с соответствующими белками, называемыми апоферментами, и играющие роль активного центра  молекулы фермента. Комплекс кофермента и апофермента образует целостную, биологически активную молекулу фермента (холофермента).


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: ag от 17 Марта 2019, 21:40:31
    Во вложенном файле таблица совместимости витаминов и минералов:


  Возможно в этой книге найдется полезная информация:
Эрл Минделл Справочник по витаминам и минеральным веществам
https://фунго.рф/upload/files/Mindell.pdf


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 29 Марта 2019, 11:06:51
      О витамине К мало говорят и пишут, но быстро вспоминают, когда начинаются проблемы с кровью, сосудами или костями. Этот  витамин отвечает за успешное усвоение кальция, а значит, за профилактику остеопороза и многих других неприятных хронических заболеваний.
      Витамин К — это жирорастворимый витамин, который существует в двух значимых для человека формах: К1 (филлохинон) и К2 (менахинон). Последний, в свою очередь, разделяется ещё на две группы: МК-4 и МК-7.
      Разница между витамином К1 и К2 прежде всего заключается в источниках поступления. Витамин К1 поступает в организм с пищей, тогда как К2 практически не поступает извне, но активно вырабатывается микрофлорой кишечника. Обе формы запасаются в печени.
      Витамин K2 жизненно важен для здоровья сердца и костей. Витамин K1 важен для правильного свертывания крови. Витамин K2 работает синергически с кальцием, магнием и витамином D и обеспечивает ряд важных преимуществ для здоровья. Дефицит витамина K2 вызывает симптомы токсичности витамина D, которые включают неправильное кальцинирование мягких тканей, которое может привести к атеросклерозу
Преимущества витамина K2 для здоровья включают предотвращение остеопороза и сердечных заболеваний, оптимизацию половой функции, снижение риска развития диабета и рака, улучшение симптомов ревматоидного артрита и остеоартрита коленного сустава и др.
      Витамин K1 впервые был выделен из люцерны, которая и является наиболее богатым источником этого полезного вещества. К1 также присутствует в зелёных листовых овощах (шпинат, латук), в капусте (белокочанной, цветной, брюссельской и брокколи), в тыкве, некоторых фруктах (авокадо, киви, бананы), в мясе, молоке и молочных продуктах, яйцах, сое, орехах, оливковом и кедровом масле и др.
      Витамин К2, как уже говорилось, синтезируется микрофлорой кишечника. Единственный известный на сегодня пищевой источник этой формы — это натто, традиционная японская пища, произведённая из сброженных соевых бобов.
http://www.perezagruzka.org/med/vitamin-k


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 03 Апреля 2019, 12:16:20
       Повышенный витамин В12 в крови, как и его уровень в пределах 200-500 пмоль/л может говорить об обратном – дефиците В12. Дело в том, что В12 важен, когда попадает в клетку (внутриклеточно) и преобразуется из своей неактивной формы – цианокобаламин в активную метилкобаламин. Именно в этой форме он играет важную роль в фолатном цикле и метилировании, оба процесса взаимосвязаны биохимически и обеспечивают более нескольких сотен эссенциальных биохимических реакций в организме, включая синтез ДНК.
      Нередко у людей с симптоматикой ДЕФИЦИТА  В12, он повышен в крови более 1300 пмоль/л. Симптоматика: быстрая утомляемость, хроническая усталость, онемение конечностей (руки, ноги), ощущения, как-будто вы «отсидели» ногу/руку т. е. покалывания, «бегание мурашек» – парастезии, атаксия (бросания в сторону при ходьбе, шаткая походка, как легкое и быстрое головокружение), «туман в голове», слабость.
       Явно завышенный уровень  В12 в крови:
1) аутоиммунные заболевания и особенно часто Хашимото (АИТ);
2) глютено-ЗЕРНОВЫЕ нетолерантности, включая целиакию, которые мало понимают и плохо диагностируют;
3) анемии хронического заболевания (которые тоже плохо распознают) – низкий ферритин, несмотря на даже нормальные показатели гемоглобина, эритроцитов и т. д. Т. е. при низком ферритине  часто высокий  В12. Такое имеет место при ХРОНИЧЕСКИХ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ заболеваниях, при которых организм будет пытаться ограничить себя от железа, чтобы снизить бактериальную нагрузку.
4) мутации в гене MTHFR C677T (такой тест имеет огромное значение, если у вас уже имели место потери беременности, мертворождение), MTRR and MTR генах.
      Важно отметить, что в клетки и ткани витамин В12 может попасть только находясь в комплексе с транскобаламином II, только этот комплекс делает  В12 биодоступным и использованным «по назначению». Если  В12 плохо связывается с транскобаламином, то это выльется в клеточный дефицит  В12, несмотря на высокий уровень его в крови, по другому это называется ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ дефицит В12.
      В результате определенных причин могут вырабатываться антитела к транскобаламину  (как аутоиммунная реакция) и тогда тоже, имеет место ДЕФИЦИТ вит В12, несмотря на его высокий уровень в крови.
     Есть другая молекула, которая  связывает  В12 – гаптокоррин и высокий уровень его будет связывать В12, вместо «несущей» молекулы-транспортера транскобаламина, и опять много  В12 в крови, но у него «связаны» ноги и шагать в клетку он не может. Например, при хронических заболеваниях печени, при «алкогольной печени» (даже если алкоголь употребляется в социальных дозах, но регулярно/часто), гепатиты и др будут снижать уровень транскобаламина 2.
     Наиболее точный тест на дефицит тканевого/клеточного вит В12 –ММА (метилмалоновая кислота) в моче, обычно это часть теста «органические кислоты» в моче; ММА это продукт распада В12.
5) хронический стресс, нарушенный график кортизола. Кортизол должен быть на высокой границе рано утром и постепенно снижаться к вечеру; лучший тест для этого «кортизол в слюне», который измеряется 4-5 раз в сутки вместе с ДЭА-С.
6) есть ТОЛЬКО предположения, что В12 может быть повышен при Избыточном Бактериальном Росте в Тонком кишечнике – на английском SIBO, дело в том, что в норме благоприятная бактериальная и важная для нашего здоровья кишечная флора сосредоточена в толстом кишечнике, а тонком ее может быть не более 10 в 3 степени. http://blog.mornatural.com/загадочный-в12/


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 13 Февраля 2021, 22:52:53
      Витамины – это низкомолекулярные биологически активные вещества, предупреждающие определенные нарушения обмена веществ и здоровья. Витамины (их13) относят к незаменимым веществам. Витамины отличаются от других органических пищевых веществ тем, что не включаются в структуру тканей и не используются организмом в качестве источника энергии.
     Источники витаминов: пища; бактериальный синтез; эндогенный синтез. Так как запасов витаминов в организме, как правило, нет (исключением являются В12 и ретинол), то необходимое количество витаминов должно поступать в организм систематически.
     Классификация витаминов
1.В зависимости от растворимости витамины делят на 2 группы:
Водорастворимые
- витамин В1 (тиамин)
- витамин В2 (рибофлавин)
- витаминРР (ниацин)
- пантотеновая кислота (витамин В5)
- витамин В6 (пиридоксин)
- биотин (витамин Н)
- фолиевая кислота (В9)
- витамин В12 (кобаламин )
- витамин С (аскорбиновая кислота)
- витамин Р (биофлавоноиды )
Жирорастворимые
- витамин А (ретинол )
- витамин Д (холекальциферол )
- витамин Е (токоферол )
- витамин К (нафтохинон )
2. В соответствии с ролью и механизмом действия в организме витамины можно разделить на 3 группы:
Витамины – коферменты: В1, В2, В6, В12, РР, пантотеновая кислота, биотин, фолиевая кислота, К
Витамины – прогормоны: Д - 1,25(ОН)2Д, А - ретиноат
Витамины – антиоксиданты: С, Е, многочисленные каротиноиды (например, ß- каротин, ликопен ), которые, наряду со способностью превращаться в витамин А, обладают и способностью, не связанной с этим превращением, антиоксидативной активностью, важной для организма.
     Некоторая условность этой функциональной классификации связана с полифункциональным характером ряда витаминов. Например, витамин С, наряду с антиоксидативным действием, участвует также и в процессах ферментативного гидроксилирования, а витамин А в форме ретиналя является простетической группой белка родопсина, преобразующего свет в нервный импульс. Подобная полифункциональность является одним из примеров, «экономного» отношения природы к решению сложнейших проблем жизнеобеспечения, когда на одно и то же биологически активное вещество возлагается выполнение нескольких, иногда принципиально различных по своему механизму функций.
     Основные особенности водо – и жирорастворимых витаминов
1. Водорастворимые витамины содержатся в животных (мясо, молочные продукты) и растительных продуктах (овощи, травы, фрукты), а жирорастворимые витамины - в жирах.
2. Всасывание водорастворимых витаминов свободное, а для усвоения жирорастворимых витаминов – необходимо есть жиры, которые вызывают выделение желчных кислот в составе желчи.
3. Запасание водорастворимых витаминов в организме малое (кроме В12), а жирорастворимых – значительное.
4. Для водорастворимых витаминов не требуется белковых транспортѐров в плазме крови ( кроме витамина В12, транспортером которого является транскобаламин), а для жирорастворимых – необходимы транспортѐры: специфические (А, Д) или ЛП (Е).
5. По механизму действия водорастворимые витамины переходят в коферменты (кроме витаминов С и Н); жирорастворимые витамины в основном действуют через ядерные рецепторы (А, Д), а в коферменты переходит только витамин К.
     Пути перевода витаминов в коферменты:
1) фосфорилирование - В1; В2; В6
2) присоединение нуклеотидов – В2; РР; пантотенат
3) присоединение нуклеозида или метила - В12 ;
4) восстановление - фолат, К
     Функциональные группы водорастворимых витаминов
1. Необходимые для окислительно-восстановительных процессов: ниацин, рибофлавин, тиамин, пантотенат, аскорбат.
2. Необходимый для обмена липидов: пантотенат.
3. Необходимые для обмена аминокислот: В6
4. Необходимые для биоситезов: фолат, В12, Н, ниацин, В6, рибофлавин.
О.А. Булавинцева, И.Э. Егорова - Учебное пособие "Витамины"


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 15 Февраля 2021, 20:41:47
      Если вдруг по ряду причин необходимо добавить витамины "из вне", то надо понимать в какой форме они должны быть. Например, витамины группы В бывают:
- в изолированных формах,
- в коферментных формах (активных),
- в прекурсорных – это формы-предшественники.
      Изолированные формы можно видеть в самых недорогих витаминах, толк от них есть, но это вещества, которым до биоактивной формы недостаёт многих превращений с участием других веществ, поэтому усваивается очень малая часть из указанных тысяч процентов DV, которые всех пугают. Почти всё это выводится из организма с мочой.
      Коферментные формы – это биоидентичные вещества, именно в таком виде эти витамины существуют в организме. Эти формы также произведены в лаборатории, как и изолированные, но в организме человека они не нуждаются в дополнительных преобразованиях до усвояемой формы, а полностью готовы выполнять свою функцию.
      Сравнительных исследований не проводилось, но предполагается, что по усвояемости в одном ряду с ними витамины, выращенные на культурах дрожжей и растений. Кстати, витамин В12 не выращивается с помощью растений, для него нужны микроорганизмы.
      В качестве прекурсорной формы используется жирорастворимый предшественник В1, его усвоение в 5-7 раз выше, чем водорастворимого В1. В большинстве В-комплексов смесь изолированной формы и активной.
      Изолированныен формы:
В1 (тиамин) — тиамин гидрохлорид, тиамин мононитрат
В2 (рибофлавин) — рибофлавин
В3 (ниацин) — ниацин, никотиновая кислота
В5 (пантотеновая кислота) — пантотеновая кислота, пантотенат, кальция-D-пантотенат
В6 (пиридоксин) — пиридоксин, пиридоксин HCl
В7 (биотин) — биотин
В9 (фолиевая кислота) — фолиевая кислота
В12 (кобаламин) – цианокобаламин

     Коферментные (коэнзимные) формы:
B1 — тиаминдифосфат, кокарбоксилаза (тиамин пирофосфат)
B2 — рибофлавин 5’-фосфат/флавинмононуклеотид (FMN)
B3 — ниацинамид, никотинамид дифосфат/никотинамид-аденин-динуклеотида (NAD), никотинамидадениндинуклеотидфосфат (NADP+), никотинамид дифосфат гидрат/никотинамид-аденин-динуклеотид-гидридные (NADH)
B5- D-пантотеновая кислота, пиридоксин, 4-фосфопантетеин
B6 — пиридоксаль-5-фосфат/П-5-П
B7 — D-биотин
B9- фолат— 5-метилтетрагидрофолат/5-MTHF, L-метилфолат кальция (метафолин) и пр.
B12- метилкобаламин, аденозилкобаламин

     Предшестующие (прекурсорные) формы:
B1 – бенфотиамин
B3 — инозитола никотинат, инозитола гексаниацинат, инозитола гексаникотинат
B5 — декспантенол, Д-пантенол
B12 – гидроксокобаламин
Информацию собрала И. Шишкина, борющаяся с рассеянным склерозом.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 20 Февраля 2021, 18:47:36
      Антивитамины – вещества, имеющие структурное сходство с витаминами или вызывающие их модификацию. Действие структуроподобных антивитаминов основано на конкурентных взаимоотношениях с витаминами (в частности, при биосинтезе коферментов и взаимодействии с апоферментами): заняв место витаминов в структуре фермента, антивитамины не выполняют их специфических функций, в связи с чем развиваются различные расстройства процессов метаболизма. Например, широко известны антивитамины витамина К – дикумарол, варфарин, ацетилсалициловая кислота (аспирин).
      Вторую группу составляют антивитамины биологического происхождения, разрушающие или связывающие молекулы витаминов: например, ферменты тиаминазы (содержатся в сырой рыбе, моллюсках, продуцируются некоторыми кишечными бактериями) вызывают распад молекул тиамина, аскорбатоксидаза катализирует разрушение витамина С, яичный белок авидин связывает биотин в биологически неактивный комплекс нарушая его всасывание.
       Некоторые антивитамины обладают антимикробной активностью и применяются в качестве химиотерапевтических средств. Так, сульфаниламидные препараты являются структурными аналогами парааминобензойной кислоты, используемой бактериями для синтеза необходимой для их жизнедеятельности фолиевой кислоты; сульфаниламид, вытесняющий парааминобензойную кислоту из комплекса с ферментом, способствует, таким образом, снижению роста бактерий и их гибели. Аминоптерин и аметоптерин (также антивитамины фолиевой кислоты) тормозят синтез белка и нуклеиновых кислот в клетках и применяются для лечения больных с некоторыми злокачественными новообразованиями.
      У каждого витамина имеется свой антипод или даже несколько, они нейтрализуют действие друг друга. Наиболее распространенные антивитамины представлены в таблице.
      Витамин С. Его антипод носит название аскорбатоксидаза, он содержится во многих видах овощей и фруктов. Также противоположными качествами обладает хлорофилл, он присутствует в зелени и тех плодах, которые обладают зеленым цветом. Оба антипода форсируют окисление аскорбиновой кислоты, тот самый процесс, который запускается во время нарезания фруктов. Для того, чтобы половина полезных свойств улетучилась, после нарезки должно пройти получаса до нескольких часов, поэтому фрукты следует резать перед едой, лучше даже не резать, а есть целыми.
      Тиамин известен нам под обозначением В1, теряет все свои положительные свойства при контакте с тиаминазой. В кишечнике имеется бактериальная тиаминаза, разрушающая тиамин. Также этот фермент активен в сырой рыбе, устрицах.
      Биотин (H) производится микрофлорой кишечника, при заболеваниях кишечника необходимо усиленное поступление из питания, лидером по содержанию является яичный желток. Всасыванию биотина препятствует авидин, он тоже содержится в яйцах, но не в желтке, а в белке, причем только в сыром. Это вещество связывает биотин и препятствует его всасыванию в кровь. При нагревании происходит денатурация (необратимое нарушение структуры) авидина в яичном белке, и поэтому приготовленные яйца не мешают усваивать биотин.
      Ниацин (PP), противодействие ему оказывает лейцин, распространенная аминокислота. Много лейцина содержится в фасоли, сое, грибах, грецких орехах, коровьем молоке и говядине. Еще два противника ниацина содержатся в кукурузе, это ацетил пиридин и индолилуксусная кислота.
Витамин Е. В роли антивитамина к нему выступают полиненасыщенные жирные кислоты, которых много в бобовых культурах и растительных маслах.
      Фолиевая кислота (В9) - амино- и аметоптерины, сульфаниламиды, которые блокируют реакции, связанные с переносом и использованием одноуглеродного радикала в синтезе нуклеиновых и других соединений. Эти вещества используют при лечении бактериальных инфекций (сульфаниламиды) и для подавления роста опухолевых клеток.
      Запомнить все наименования невозможно, но снижение употребления алкоголя и отказ от кофе сразу после еды станут весомым вкладом в здоровье. Потерять ценные элементы из еды очень просто, достаточно выпить чашку кофе после трапезы. Кофеин разрушает не только аскорбиновую кислоту, но и многие витамины группы В. Биологически активные вещества. Витамины, ферменты, гормоны. Учебно-методическое пособие под редакцией д.м.н., профессора И.М. Быкова


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Quest от 22 Февраля 2021, 17:13:56
Недавно рассматривали четыре  «первоэлемента» Аристотеля супротив «состояние материи». Рассмотрим вопрос витаминов с другой точки знаний – тех же «первоэлементов».  Человеческий организм  рассматривается наукой как тепловая машина, и пища рассматривается  как носитель энергии для отопления. Тогда и на питание смотрят  с физической точки зрения. Углеводы, жиры и белки были исследованы по их теплоотдаче, выражаемой в калориях. Таким образом,  питательность была приравнена к теплоотдаче. Эта научная установка (чисто материалистическая) в одеянии популярности проникла в широкие круги дилетантов. Участковый терапевт смело оперирует понятиями витамин, но не знает, что это такое.
 Вот некоторые цитаты:
Витами́ны (от лат. vita «жизнь» + амин) — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости».
«Несмотря на исключительную важность витаминов в обмене веществ, они не являются ни источником энергии для организма (не обладают калорийностью), ни структурными компонентами тканей».
Заметим термин: «…группа органических веществ». Т.е. фундаментом является «несущее» вещество».  Материализм  так «проникся» термином «несущее вещество», отвергая энергию, силу, что  гомеопатию, где это вещество отсутствует, называют лженаукой. «…идея о том, что при сверхсильном разведении сохраняются следы растворённых веществ, с научной точки зрения невероятна».
И еще: «…они не являются ни источником энергии для организма (не обладают калорийностью!!!)…».  Так в чем тогда тайный смысл рекламируемых  витаминов?
(Учебно-методическое пособие под редакцией д.м.н., профессора И.М. Быкова).


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Quest от 22 Февраля 2021, 17:24:31
Постепенно изучались болезни недостаточности, авитаминозы, которые возникали из-за нехватки в пище этих витаминов. Учились их дифференцировать  и отсюда выводились гипотетические А, В, С, D ( как канонические) - витамины. Позже стали различать еще больше витаминов: Е, F, G, H (как апокрифические).
Снова и снова витамины ускользали при химическом анализе, т.к. одинаковые витамины находили в разных веществах (субстанциях). При изучении литературы по витаминам складывается впечатление, что витамин —  не субстанция (… «группа органических веществ»), а сила, которая действует в субстанции.
Антропософия утверждает, что существенной является не формула вещества, которое должно быть носителем действия витамина, но существенна сама Сила, которая находит или образует вещество, в котором она может действовать.(Или: Дух – сила – материя)



Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Quest от 22 Февраля 2021, 17:35:44
«Первоэлементы» Аристотеля  рассматривали  и в связи с элементами человеческого белка: углерод, кислород, водород, азот и их алхимическими названиями.
Какими же силами обладают витамины А, В, С, D?  Литературы огромное количество, поэтому ограничимся антропософскими данными.  Витамин А содержится в маслах, жирах, цветах и плодах и, в особенности, в свежем коровьем масле. Эти вещества имеют родственное существо. Цветы и плоды указывают нам на те процессы в растительной природе, которые в жаркое время года разыгрываются в «тепловом элементе». Сами масла,  как сгущенный «мировой огонь», чаще всего проявляют тепловые качества. Химически они представляют собой не что иное, как углеродный скелет, охваченный венцом «огненного вещества» - помним название хим. элемента? Водород! Можно считать, что витамин А - это не какое-нибудь химическое вещество, хотя он и опирается на вещество, но ткущее живое тепло, которое нашло свое органическое проявление в  форме.
Для тех, кто перечитал темы «Первоэлементы» «Белки, жиры, углеводы»  и провел «красную нить» к витаминам, легко может найти их соответствия. Т.е. встать на путь Антропософии.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Quest от 23 Февраля 2021, 17:46:06
Шагаем в «сапогах-скороходах». Витамин С, напротив, содержится в зеленом растении. Зеленый лист — это праисточник растительной жизни. Зеленый лист -это скрытый свет.
Авитаминоз, вызванный недостатком в пище зеленых овощей и солнечного света — это цинга. Аскорбиновая кислота не является существенным составляющим витамина С, но как «живой свет», который в зеленом растении становится субстанцией. И если этого скрыто содержащегося в зеленых частях растения света не хватает в пище, тогда не хватает также условий для излучения внутреннего света в человеческой организации.
Витамин В содержится в коже плодов, прежде всего, в коже плодов злаковых. И снова можно сказать, что витамин В это не какое-то химическое вещество, хотя он и опирается на него, но «организующая сила», основу и выражение которой находим мы в оболочке: это порядок внутри организма, это отражение мирового порядка в человеке. Каков этот порядок? Представим себе, что посредством округлого замкнутого жеста можно вычленить из хаоса нечто вроде кожицы шара. Что мы сделали тем самым? Мы сделали первый шаг к порядку! Этот жест мы находим выраженным во всех мифах творения, когда рассказывают, что первым деянием Бога было отделение Неба от Земли    ( или хаоса от порядка).  Образование небесного свода в бесконечности равносильно образованию шаровой кожурки в конечном. И понеслось, шаг за шагом: то там что-то отделится, то в другом месте... Отделил и властвуй.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Quest от 23 Февраля 2021, 17:53:39
Таким образом, человек и космос в своей ограниченности похожи. Пространственный порядок возможен только в замкнутом. И самое важное в космосе – человек, тоже замкнутое в себе пространство.  Вспомним гаструляцию – выворачивание, когда внешнее становится внутренним. ДЛЯ ЧЕГО? Возникающее в результате этого процесса внутреннее  («созревшее»)пространство является предпосылкой для раскрытия душевной жизни. Пофантазируем немного. А что будет, когда человек достигнет конца своего развития внутри своего космоса? Сажаем зерно. Внутреннее станет внешним.
Законы звездного порядка действуют в химизме субстанции, и звездный порядок и химизм выражают одну и ту же мировую силу.
 Силы оболочки - это организующие силы. Если этих сил (еще раз повторим – СИЛ, а не «несущего вещества») недостает в питании, тогда первоначальный химизм, первоначальный внутренний порядок подавлен. Поэтому надо кушать  неочищенные фрукты и злаки. Вот почему дети любят горох-лопаточки: лопаточка – внешнее, горошина – внутреннее. Полые органы и полные органы.


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Quest от 23 Февраля 2021, 17:56:28
Также и витамин D суть не какое-то химическое вещество, но образующая мировая сила, прообраз которой представляет выкристаллизовавшаяся соль (минеральное). Если этих сил не хватает в питании, в человеческом организме остаются подавленными первичные образующие силы. В таких случаях костный скелет образуется неправильно и выступает на сцену болезнь недостаточности, называемая рахитом.
Эти связи напоминают другие, в которых четыре вещества: огненное вещество, жизненное вещество, воздушное вещество и углерод представляют отражение элементов Аристотеля. Можно  даже сказать, что четыре витамина на более высоком уровне родственны четырем названным элементам. Витамины могут рассматриваться как силовые потоки, которые еще не фиксированы в субстанции, силовые потоки, которые, взаимно переплетаясь, могут открыть путь к полноценно-здоровому образованию белка. Доступно ли это биолокации?


Название: Re: Витамины, микроэлементы, их избыток и недостаток
Отправлено: Nataly от 01 Августа 2021, 12:53:17
(https://avatars.mds.yandex.net/get-images-cbir/2339730/V7nHUbsuw3JND8HcWIR-Tw9847/ocr)