Размышления на разные темы

[Рязанец]

 Вижу, что вам нравится "белить" водичку молочком 
 1. удивлен вашим выводом о том, чего я "считаю". Причем тут "солгал" или "приврал" ? у меня мысли настолько далеки от таких извращений, что я действительно  - удивлен такой вашей реакции. Вся суть моего ответа - в другом объяснении механизма полученной пользы. Я не сомневаюсь, что головная боль прошла, но вижу в том право присутствия более простого объяснения.
2. если я имею свое мнение, это не "раскачка противоположностей". вы так же вправе считать, как вам хочется. но я имею право высказать свое мнение относительно затронутого сюжета. вот это действительно как 2х2. Остальное про 2х2 уже, извините - пурга...
3. да пейте своё молоко сколько угодно. Как это относится к контексту данного сюжета? - тоже не известно...

[Nataly]

Приготовил себе гречневую кашу.
Вопрос: -"Сколько минут готовится на огне (газе, эл плитке) гречневая крупа?"
Любая хозяйка вам скажет:-"Ну... минут 15!"
Однако это очень много! В этот раз я варил гречневую крупу пару минут.
Получилось очень вкусно! А главное, как я понимаю... я ел уже "живую" гречневую кашу.

Очень много зависит не только от способа приготовления, но и от качества самой крупы. К сожалению, "живой", ничем не обработанной гречки, сейчас в магазинах практически не бывает. Гречка, к которой мы привыкли — темно-коричневого цвета, а не светло зеленая, какой должна быть  без промышленной обработки. Если зелёную гречку ненадолго залить водой, то она прорастет уже через день. Традиционная гречневая крупа, обжаренная и высушенная,  прорасти не способна.

[Странник]

Очень много зависит не только от способа приготовления, но и от качества самой крупы. К сожалению, "живой", ничем не обработанной гречки, сейчас в магазинах практически не бывает. Гречка, к которой мы привыкли — темно-коричневого цвета, а не светло зеленая, какой должна быть  без промышленной обработки. Если зелёную гречку ненадолго залить водой, то она прорастет уже через день. Традиционная гречневая крупа, обжаренная и высушенная,  прорасти не способна.

Спасибо за информацию, буду теперь знать!

[лютик]

В отношении например стакана гречневой крупы,да и ровным счетом всех круп,самая правильная
доза для только самого себя-это горсть,на себя одну я варю горсть,съедается все,и с пользой.

[weya]

Можно так готовить: горсть гречнего продела без примесей добавить стакан кипятка с щепоткой соли 2-3 ст.ложки томатной пасты и 3-4
ст. ложки подсолнечного масла и лук , мелко нарезанный с мелко нарезананным зелёным укропом. Без дальнейшей тепловой обработки.

[Fly]

Очень известный, я думаю, рецепт для похудения. Гречку засыпать с вечера кефиром, дать разбухнуть. Утром подсластив (кто чем-изюм, курага, сахар?) с удовольствием есть весь день, разбив на порции. Привыкая к этому блюду, раскрываешь его истинный вкус... Поначалу идет как-то не очень... 

[Странник]

Пришло время подвести некоторый итог.. о тех книгах, которые вы уже прочитали, или просто собираете их в архив...Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки.
Зарегистрируйтесь или Войдите

Живая кухня. Вадим Зеланд.
В книге изложена интересная и полезная информая, которая имеет такую особенность, что сразу, всё, что там написано невозможно применить, так как всегда чего-то не хватет. Толи необходимых продуктов, или некого настроя..., часто требует время подготовительные процессы...сначала найти, то, что нужно...
Я попробовал приготовить квашенную капусту без соли (см. стр.129-131). Что получится из этой затеи, пока не знаю...эксперимент находится "в процессе". Первое, что пришло в голову...рекомендацию Зеланда, что капусту нужно готовить в 3-х литровых банках, можно изменить. В этот раз я капусту заквасил в 2-х литровой банке, в качестве экспериментов, наверно лучше сначала использовать литровые банки.
Хотя Зеланд и советует не изменять сам рецепт, так как от этого капуста вкуснее не станет, но...хочется попробовать добавить....лавровый лист, или черный (горошком) перец, да мало ли ещё чего.
Но время покажет....

[Марийка]

Странник, а вы учли фазу луны и знак зодиака? Если выбрать "неправильное" время, может не получиться ожидаемое. Убедилась.

[Странник]

Странник, а вы учли фазу луны и знак зодиака? Если выбрать "неправильное" время, может не получиться ожидаемое. Убедилась.

Спасибо Марийка за ваш ценный совет!
Но я живу немного проще...Как говорится всё учесть не возможно!
А главное ещё  надо знать, что нужно учесть...
Конечно, стараюсь познать больше...

[Странник]

3авершаются первые сутки закваски капусты...процесс сильно авктивизировался...началось выделение углекислого газа...рассол поменял цвет от прозрачного до желто-красного. Не знаю, что и получится....не удержался и добавил в рассол пару чайных ложек морской соли... а то рассол был совсем пресный. Завтра вечером будут вторые сутки... и потом на 7 дней в холодильник. А может быть капуста там эти 7 дней и не "проживет"? Я её в "процессе" и съем....
Скорее бы прошли эти 7 дней! Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки.
Зарегистрируйтесь или Войдите

На очереди эксперимент-приготовление морской капусты!

[Марийка]

Странник, благоприятные дни для квашения следующей порции будут  с 3-го по 6-е марта.
 Где вы добываете свежую морскую капусту?

[Странник]

Странник, благоприятные дни для квашения следующей порции будут  с 3-го по 6-е марта.
 Где вы добываете свежую морскую капусту?

Спасибо Марийка!Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки.
Зарегистрируйтесь или Войдите

Учту указанные даты!
Возможно сделаю следующую порцию.
Свежую морскую капусту, как-то видел на рынке, сейчас не знаю есть ли она в продаже.
В рецепте Зеланда указана сухая морская капуста,  которая есть в магазинах.

[Странник]

3авершаются первые сутки закваски капусты...процесс сильно авктивизировался...
Скорее бы прошли эти 7 дней! Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки.
Зарегистрируйтесь или Войдите

На очереди эксперимент-приготовление морской капусты!

Всё сегодня утром попробовал капусту...нормально...она уже не дубовая, стала мягче (хрустящая) и очень вкусная, с учётом того, что я добавил прямо в рассол морскую соль. В следующий раз на одну ложку убавлю соли. И возможно немного оптимизирую сам рецепт.... Уже убрал банку в холодильник, на 7 дней, что бы капуста "дошла"., Вообщем 7 дней, капуста в холодильнике не проживёт, сегодня вечером капуста пойдёт в дело.
Попутно утром приготовил, морскую (сухую) капусту, делается она легко, получилось съедобно. Вот только ещё надо, уже на вторую порцию, купить в магазине приправу для корейской моркови, возможно ещё мелко настругать репчатый лук...Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки.
Зарегистрируйтесь или Войдите

Живая еда- дело не привычное. Конечно сразу на такое питание перейти не возможно, да и этого делать нет необходимости.
Организм должен привыкнуть.

[Fly]

Некоторые рецепты уже испробовала. Есть можно...

Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки.
Зарегистрируйтесь или Войдите

http://syroe.com/

[Странник]

Где вы добываете свежую морскую капусту?

Сегодня был на рынке и купил свежую морскую капусту, которая, что бы её сохранить обсыпана солью.
Уже пару раз делал салат из морской (сухой) капусты, которую сначала замачивал в воде...и более не варил... правда в салат ещё добавлял варенных кальмаров...Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки.
Зарегистрируйтесь или Войдите

Вкусно и полезно. Почти всё по рецету Зеланда.