Форум издательства АНС

                   День яблока  21 октября
21 октября или в ближайшие к этой дате выходные в Англии проводится День яблока (Apple Day) — ежегодное мероприятие, посвященное яблокам, фруктовым садам и местным достопримечательностям, которое устраивается по инициативе благотворительной организации Common Ground с 1990 года. Организаторы считают, что День яблока — это празднование и демонстрация многообразия и богатства природы, а также стимул и знак к тому, что мы сами способны влиять на изменения, происходящие вокруг. Идея Дня заключается в том, что яблоко — это символ физического, культурного и генетического разнообразия, о котором человек не должен забывать. В День яблока можно увидеть и попробовать сотни различных сортов яблок, причем, многие из имеющихся сортов не продаются в обычных магазинах. Сотрудники питомников предлагают купить редкие сорта яблонь. Часто в празднике участвует служба идентификации яблок, которая определит, что за яблоко вы принесли из сада. А с «яблочным доктором» можно обсудить все проблемы яблонь вашего сада. Во время праздника предлагается множество яблочных блюд и напитков — от яблочных пирогов и фруктово-овощной приправы чатни (chutney) до яблочного сока и сидра. Часто проходят демонстрации приготовления горячих и холодных блюд из яблок. Иногда специалисты дают уроки обрезки и формирования кроны, а также прививания яблонь. Весьма популярны на празднике различные игры, стрельба из лука по яблокам и «яблочные» рассказы.

 (http://www.calend.ru/img/content_images/i1/1490.jpg)
В день праздника проводится конкурс на самую длинную полоску кожуры (The Longest Peel Competition), которая получается при очистке яблока. Состязание проводится как для ручной очистки яблока, так и для очистки с помощью машинки или другого приспособления. Самая длинная яблочная кожура занесена в Книгу рекордов Гиннеса. Запись о мировом рекорде гласит: рекорд на самую длинную необорвавшуюся яблочную кожуру принадлежит американке Kathy Walfer, которая чистила яблоко в течении 11 часов 30 минут и получила кожуру длиной 52 метра 51 сантиметр. Рекорд был установлен 16 октября 1976 года в Нью-Йорке.
 Источник: http://www.calend.ru/holidays/0/0/2655/

            21 ОКТЯБРЯ – ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ЯБЛОКА         
                Проверено Сибирью

Яблоки на Руси появились задолго до привычных нам картошки, огурцов и помидоров. В 10 веке появились первые записи о роскошных садах князя Ярослава Мудрого, а арабский писатель Ибн-Фадлан, побывавший в это время в верховьях Волги, весьма удивлялся полноте русских женщин, а причину находил в том, что «у них есть зеленые кислые яблоки, девицы их едят».

Родиной яблок считают Казахстан, разведение этого фрукта в теплых местностях не вызывает никакого труда. Иное дело Сибирь, здесь, чтобы получить приличный урожай от настоящих яблонь, а не от ранеток и дички, нужно потрудиться.

Ветеран «яблоневого» труда Андриян ЦЕЛИКОВ занимается этим с 1972 года. За эти годы он пришел к выводу, что лучше всего в Сибири растет стелющаяся яблоня - её можно легко укрыть от морозов. Делается это после первых заморозков, когда земля подернется корочкой. Сверху накидывают брезент, ботву и забрасывают снегом. Сами яблони достаточно легко сделать стелющимися. В первый год нужно у саженца подрезать верхушку, во второй год весной можно уже пригибать ветки к земле на высоту 20-30 сантиметров. Далее так же пригибаются побеги. Такая яблоня начинает плодоносить уже на 3-4 год.

Ветки с урожаем нуждаются в подпорках, лучше всего это делать Т-образными подпорками. Нужно следить за тем, чтобы все яблоки были одинаково освещены, иначе притененные листиками места будут бледными.
Андриян Петрович обращает внимание, что при покупке саженцев следует обращать внимание на листья. У сортовых яблонь они округлой формы, немного шершавые. Если же они длинненькие и гладкие, то скорее всего это дичка. Нужно смотреть и на корни, у добросовестного продавца они будут в хорошем коме земле, обернуты целлофаном.

Можно и самим прививать яблони, причем на одно дерево несколько сортов, Андриян Петрович обучает этому на занятиях клуба садоводов «Надежда».
http://angvremya.ru/society/19087-21-oktyabrya-vsemirnyy-den-yabloka.html

            Яблочные секреты гиперборейцев
Самым, пожалуй, известным символом Гипербореи являются яблоки. Поэтому есть основания полагать, что сами гиперборейцы были неравнодушны к этому плоду. Они были умны и рациональны, а поэтому трудно считать случайным, что...

 Биологи Корнеллского университета сравнительной токсикологии обнаружили в кожуре яблок с десяток химических соединений - тритерпеноидов, которые могут подавлять (и даже уничтожать) раковые клетки. Три из этих найденных соединений никогда ранее в научной литературе не описывались, но обнаружилось, что они обладают мощнейшими свойствами подавления распространения у человека клеток рака печени, толстой кишки и молочной железы»
 Ещё один из замечательных молодильных секретов яблок (а именно эти плоды, как считали в Древней Элладе, хранили в себе тайну вечной молодости) можно считать установленным.

 Исследователи из Университета Пенсильвании изучали влияние употребления яблок на усвоение человеком пищевой энергии. Оказывается, что, съедая за 15 минут до обеда одно яблоко, человек потребляет почти на 200 ккалорий меньше, чем без употребления такового. Причём, у тех участников эксперимента, которые вместо яблока съедали одинаковое по энергосодержанию количество яблочного пюре, яблочного сока с мякотью или без мякоти, такого эффекта не наблюдалось. Только у съедавших яблоко, усваивалось на 187 ккалорий меньше. Учёные предположили, что эффект мог бы быть еще сильнее, если бы мы не счищали с яблок кожуру. Отчет о этих результатах исследования яблок был предан гласности Обществом по борьбе с ожирением.

http://slavyanskaya-kultura.ru/arisk/jablochnye-sekrety-giperboreicev.html

Спасибо, Бриг! Как много полезного о яблоках узнала из Ваших сообщений! :l_daisy:
Как раз сегодня сняла  последние яблоки, теперь воспользуюсь  информацией о том,
как их нужно есть.

Благодарю Вас, Бриг!
 :smile:
Вы с помощью научных авторитетов подтвердили присказку моего отца, который вручая мне яблоко, всегда говорил:
"Одно яблоко гонит все болезни прочь!" - и заставлял меня его съесть...
 :smile:

Приятного аппетита Вам и крепкого здоровья!


Великолепно, когда есть рядом такие наставники!